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土豆有一半发芽另一半还能吃吗发芽的土豆，在芽眼的周围会产生一种叫龙葵素的剧毒物质，龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱。马铃薯各部分中龙葵素的含量差别很大，完整良好的薯块内只含微量龙葵素，食用一般不引起中毒反应。龙葵素在烹饪过程中可将其毒素破坏。但是当土豆由于贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时，龙葵素的含量显著增加，增加20倍；贮存时间过长也可使毒素增多。可见土豆发芽后，即使挖掉芽，整个土豆中所含的龙葵素含量也是骤增，所以不建议食用了。刚发芽的土豆还能吃吗可以吃，但是要经过处理。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要

土豆煮了为什么黑了土豆煮过之后颜色发黑多考虑是淀粉与空气接触后的变化，或者是常温下发生了化学反应，土豆被氧化了，另外，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气也会氧化变黑，这样的土豆还是能吃的，只是看起来不舒服而已。煮熟土豆片发黑怎么办煮熟的土豆片颜色发黑是没有办法逆转的，但是其中也并不会产生有毒物质，正常食用即可，如果实在觉得外观颜色影响食欲，也可以耐心的将变黑的部分刮掉。土豆怎么煮不发黑1、在煮土豆之前，将切好的土豆放在淡盐水中浸泡，隔绝空气，再煮的时候就可以在一定程度上防止土豆颜色变黑。2、在煮土豆的时候，往水中滴入几滴醋，然后再放土豆进去煮，这样也可以防止煮出来的土豆发黑。土豆里面有黑线还能吃吗不建议食用。

土豆发黑是什么原因土豆正常的颜色应该是发黄色的或者有一些绿白色，但是出现黑圈或者黑发的土豆，就属于已经变质的土豆，不管是没有成熟，还是已经出现变质，在使用过后都有可能会导致腹泻，灼烧感，头晕，头痛或者呕吐等中毒的现象，这种发黑的土豆是不能吃的，因为里面会有一些不好的元素。为什么土豆切开之后变黑土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好。土豆发黑了，吃还是能吃的，尽管吃了无什么副作用，但是毕竟颜色上看了也不是很舒服，估计营养也有所流失，建议你还是舍弃，不要吃了吧，尤其夏天，饮食还是要注意卫生!土豆怎么不会发黑人们经

保护消化系统土豆中含有丰富的纤维素，能够减少胃酸分泌，并且这种纤维素比较细嫩，不会对肠胃粘膜产生刺激作用，经常吃土豆能够健脾和胃，调中益气，促进肠胃消化功能，能够有效防止肠胃疾病；此外，土豆含有丰富的膳食纤维，多吃土豆泥能够帮机体快速排泄出体内的毒素，起到预防便秘的作用。保护心脑血管土豆中的钾元素含量丰富，人体摄入大量钾元素，与体内的钠相互作用，能够有效平衡体内电解质，起到预防高血压的功效；同时土豆中的维生素C还能降低血液中的胆固醇，恢复血管弹性，从而防止动脉血管。抗衰老美容土豆中含有丰富的维生素，优质纤维素以及微量元素，蛋白质，脂肪，氨基酸和优质淀粉，这些除了都是维持身体健康所需要的重要营养元素之外，还是保养肌肤，抗衰老所不可缺的元素

马铃薯和芋头能同吃吗芋头和土豆是可以一起吃的。土豆中的营养物质很丰富，富含了维生素、膳食纤维等等的营养元素，其中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，从而加快食物的消化，有效地预防了便秘。而且还含有蛋白质，可以促进肠胃的健康。芋头的营养价值丰富，芋头中的碳水化合物、多种维生素、钾元素等等的营养元素，钾元素中的物质有益于心血管，对于三高的人来说，是非常适合的。紫薯和芋头能一起吃吗紫薯和芋头可以一起吃，但不能吃多。芋头中含有蛋白质、胡萝卜素、淀粉、烟酸、维生素C、B族维生素、多种矿物质和微量元素；紫薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质元素，以及硒元素和花青素，这两种食物的成分比较常规，是可以在一起食用的，但是这两种食物都

生土豆打汁可以喝吗生土豆汁可以直接饮用。新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放。胃肠功能不完善的儿童要慎饮。最好在饮用生土豆汁半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。土豆内含一种有轻微毒性的生物碱，人体不能过多摄入。生土豆打汁有什么好处1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡。3、喝生土豆汁可恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽；还可排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。5、喝生土豆汁可根治便秘、痔疮、口臭等；并可减低月经痛。

生胡萝卜土豆地瓜榨汁能喝吗能喝。用胡萝卜、土豆、地瓜为主要原料压榨而成的蔬菜汁，含有多种营养素，适合用于保健养生，而且榨汁一般是用生的蔬菜，可保留其中更全面的营养成分和甘甜味道，但是要注意充分清洗干净后食用。土豆地瓜胡萝卜汁功效1、宜肝明目胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，在食用之后会在肝脏和小肠黏膜内经过酶的作用下转化为维生素A，可缓解肝脏衰老，促进视网膜上视紫红质的合成，可用于辅助治疗肝病和夜盲症。2、润肠通便胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜直接榨汁而得，没有经过过滤处理，其中含有大量的膳食纤维素和木质素，食用之后在胃肠内会吸水膨胀，增加食物残渣的湿度，也可刺激胃肠蠕动，促进粪便排出，适合便秘人群食用。3、促进生长发育胡

南瓜土豆胡萝卜能放虾炒吗可以，虾和南瓜、土豆、胡萝卜都不想克，可以一起吃的。虾不能和下列食物一起吃：1、富含鞣酸的食物：龙虾中蛋白质含量很高，蛋白质含量高达了19克左右，是蛋白质的良好补充来源，但是吃龙虾的时候再食用一些富含鞣酸的食物，鞣酸和蛋白质会在胃中沉降，生成一些结构更为紧密的络合物，较难消化，会加重肠道的负担，对身体不利。常见的富含鞣酸的食物有：竹笋、柿子、石榴、酸枣、可可豆、咖啡、香椿、葡萄干等。2、富含草酸的食物：龙虾中各种矿物质含量也很高，食用可以补充钾元素、磷元素、硒元素、钙元素等矿物质，但是和富含草酸的食物一起食用，会降低矿物质的吸收量，并且生成的沉淀物会加重消化负担，导致身体不适。常见的富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、葡萄

荔枝能不能和土豆一起吃荔枝与土豆是可以同食的。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热所以荔枝吃多了也就易上火，多喝水注意休息就能恢复健康。但是在食用土豆时候，一定要煮熟后食用，否则会产生腹泻等症状。遇到这种情况时候，应该及时去医院门诊部就诊。荔枝忌与什么同食一、荔枝与黄瓜不能同食荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。二、荔枝与胡萝卜不能同食胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。三、荔枝与动物

泡在水里的土豆丝隔夜还能吃吗土豆丝切丝放在水里过夜是不建议吃的，很容易会引起变质的情况，而且营养物质也会下降，我们最好是将土豆丝切好之后，经过几次浸泡清洗，在将土豆丝用于炒酸辣土豆丝或者土豆丝炒肉等，这样炒出来的土豆丝口感比较爽脆，隔夜的土豆丝的就没有那么好的口感，可能会出现泡烂的情况。土豆怎么保存方法一:将土豆袋装放入地窖里,只要温度和湿度适中,可以至少保存3个月。方法二:将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,苹果或香蕉皮发出的乙烯气体,可以使土豆保持新鲜。方法三:将土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按紧。上面用塑料袋或一些废纸盖住。方法四:将挖出来的土豆去根,洗净。埋入沙土中,然后将沙土压紧,不让其透气。吃的时候再挖出来就

洋葱和土豆能一起吃吗能一起吃。土豆性平，富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，而洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，两者性味、成分互不冲突相克，可搭配同食。洋葱炒土豆最好吃做法窍门1.准备材料：洋葱一个，土豆三个，青辣椒或者葱叶少许。2.土豆切片，用水清洗上面的淀粉，也避免氧化后发黑。3.洋葱切条：切洋葱比较辣眼睛，放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了。4.半锅水大火烧开。5.把土豆片到进去煮，煮至8分熟即可。6.土豆片煮好控水出锅。7.先热锅倒入适量的油。8.油开了把洋葱到进去翻炒，炒至变色。9.在把土豆片到进去翻炒。

变黑的土豆片还能吃吗切开的土豆短时间内变黑还是可以吃的。土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，土豆内含一种叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑，土豆种还含有一种有机化合物鞣酸，和重金属刀、钢丝球接触后就会发生反应，产生鞣酸铁或鞣酸盐，从而变黑。但是这种变化不会对人体造成危害。所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。土豆心里黑了还能吃吗不建议食用。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。吃了之后，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大等。切开的土豆如何保存好

土豆烂了一点点还能吃吗不建议食用。土豆相信大家都不陌生，而有时存放的过程中，土豆可能会出现一点点烂的情况，这就有人疑惑了将烂的部分削掉，是不是能继续吃呢？其实是不建议食用的，因为土豆出现烂的情况，说明土豆已经有了变质的迹象，含有大量的细菌等微生物，食用的话，会积累体内毒素，对自身健康不利，常伴有腹痛、腹泻等不适症状。土豆出一点点芽能吃吗不建议食用。土豆存放的过程中冒出了绿芽是不建议食用的，因为土豆长芽主要是存放时间过长，和外界空气接触过多引起的，在其发芽的过程中会生成一种叫做龙葵碱的毒素，是一种有害的生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用，人体食用后对自身健康不利，而且易引起中毒的情况，所以发芽的土豆最好是丢弃，或者将其种起来。什么样的土

氧化的土豆还能吃不一般是可以吃的。在生活中，土豆氧化后表面发黑是一种正常的现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好。但是如果土豆已经变质了，那么就不能再吃了。怎么判断土豆是否变质看外表通过观察土豆表面，如果发现有青色、淡青色的色斑，则表明土豆已经变质。查时间还可以根据土豆保存时间的长短来判断土豆是否变质，一般的说，土豆时间超过3-4个月，即使不变质，也不可食用。切开看通过切开土豆，从里面观察土豆来判断土豆是否变质。一般的，看到土豆边缘有灰色、青色，甚至黑色状，即可判定土豆为变质。怎么防止土豆氧化变黑

土豆搭配什么吃有营养呢土豆+辣椒：土豆含有丰富的维生素和各种微量元素，以及粗纤维;辣椒更是含有丰富的维生素和辣椒素。土豆炒辣椒，是相当家常的一道菜了。也是一道很有营养的食补菜肴。刀豆+土豆：刀豆维生素很丰富，加上土豆中含有的丰富纤维和微量元素，虽然都是素食材，但是搭配上浓油赤酱，不仅口感好，开胃，而且还能补充各种日常所需的营养。土豆+牛肉：牛肉是很好的红肉之一，补虚健脾，对胃寒者和肠胃不适者，都是很好的食材。加上土豆的完美搭配，因为含有粗纤维，所以两者的结合，既好吃，又易消化，对肠胃非常有养生的作用。土豆+鸡肉：鸡肉属于温和益气的食材，对身体虚弱、对营养不良、怕冷、乏力以及贫血人群，有很好的食补功效。而且可以活血、健脾、强健筋骨。土豆和鸡肉的搭配，可以最大

土豆要蒸多久才熟煮土豆多长时间能熟，要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候。大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸一般需要十五分钟左右。如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的时候最好选择隔水蒸，可避免土豆的营养流失。土豆没蒸熟吃了会中毒吗可能会中毒，也可能只是消化不良而已。土豆富含淀粉，必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；土豆含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。蒸土豆需要去皮吗蒸土豆的时候是不需要去皮的，只需洗净就好，但吃的时候建议去皮。因为薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱

芦笋和番茄土豆能一起吃吗一般情况下，芦笋和西红柿是可以一起吃的，芦笋和西红柿的营养价值高，两者一起吃不会引起身体不适，还会对身体有一定好处。土豆的营养元素：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾等微量元素，还含有大量的膳食纤维，是一种营养全面的蔬菜。芦笋和土豆是可以一起吃的，不存在相克的成分。芦笋吃了有什么好处1、提高免疫力：芦笋中的天门冬氨酸的含量很高，是一种抗疲劳的元素，能够增强人体的免疫力。2、促进消化：芦笋一直是减肥人士常吃的蔬菜之一，这主要是因为芦笋热量比较低，还能很好的促进肠胃消化，增强新陈代谢，对于缓解肥胖有很好的效果。3、保护血管：芦笋中含有丰富的微量元素，蛋白质的含量与氨基酸比例齐平，经常食用能有效

芋头能和土豆一起吃吗土豆和芋头可以一起煮。土豆和芋头是可以一起吃的，并不会有什么不适的反应，而且土豆中含丰富的维生素，钾和膳食纤维，同时含有一定量的蛋白质，适当吃些对身体有好处。同时芋头中含较多的膳食纤维，对调理肠胃缓解便秘有好处，同时有健脾胃的效果。但是需要注意不宜过多食用，一次不超过200克。芋头不能和什么一起吃柿子芋头当中淀含量高，而柿子当中含有很多鞣酸，若是两种食物一起吃，这两者容易结合，容易患结石，对身体造成影响。香蕉芋头和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应，易引起腹胀、腹痛等症状。柑橘柑橘味甘、酸，性凉，有生津止渴，和胃利尿的功效，但与芋头不宜同食，容易使人拉肚子。

土豆能和鸡蛋一起炒着吃吗可以。1.从生活中来看，土豆和鸡蛋都算是最家常的食物了，无论是炖菜还是炒菜，经常会将它们烹在一起。鸡蛋，蛋白质含量丰富，而且吸收率高；土豆，低热量，高淀粉，是减肥人群不错的主食。2.网上的言论都在说土豆当中的“胰蛋白酶抑制剂”会使得蛋白质分解受到阻碍，从而产生相应危害状况。但其实，土豆当中的确含有胰蛋白酶抑制剂，但是这种物质随着加热会失活，根本不会影响蛋白质在人体中的消化吸收功能。土豆炒鸡蛋的做法食材：土豆1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量。做法：1.土豆洗净，去皮，擦丝。2.鸡蛋加盐，打散。3.锅里放油，油热倒入土豆丝，稍微炒熟些，加入蛋液，继续翻炒，蛋熟装盘。土豆不能和什么一

牛肉和土豆能一起吃吗牛肉可以和土豆一起吃。牛肉中含有丰富的营养物质，如蛋白质、肌氨酸、多种维生素、尼克酸、亚油酸以及钾、镁、铁多种矿物质元素，而土豆中含有丰富的碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素以及矿物质元素，这两者的营养成分并不会发生反应，也不会相克，所以两者是可以一起吃的。牛肉和土豆一起怎么吃土豆炖牛肉材料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、生姜、老抽等。1、首先将食材洗净，土豆、胡萝卜去皮，切成块，洋葱切块。2、牛肉切大块，放入锅中，加冷水，煮开。3、撇去浮沫、捞出牛肉，然后过水。4、起油锅，油热，放入牛肉，煸炒均匀。5、放入老抽、料酒、白醋后，放入洋葱，撒糖翻炒，再放入葱姜，翻炒均匀。6、