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土豆烂了一点点还能吃吗 土豆出一点点芽能吃吗

1.04 K 人参与  2020年10月09日 17:40  分类 : 健康饮食  评论

土豆烂了一点点还能吃吗

不建议食用。

土豆相信大家都不陌生,而有时存放的过程中,土豆可能会出现一点点烂的情况,这就有人疑惑了将烂的部分削掉,是不是能继续吃呢?其实是不建议食用的,因为土豆出现烂的情况,说明土豆已经有了变质的迹象,含有大量的细菌等微生物,食用的话,会积累体内毒素,对自身健康不利,常伴有腹痛、腹泻等不适症状。

土豆出一点点芽能吃吗

不建议食用。

土豆存放的过程中冒出了绿芽是不建议食用的,因为土豆长芽主要是存放时间过长,和外界空气接触过多引起的,在其发芽的过程中会生成一种叫做龙葵碱的毒素,是一种有害的生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用,人体食用后对自身健康不利,而且易引起中毒的情况,所以发芽的土豆最好是丢弃,或者将其种起来。

什么样的土豆不能吃

变质土豆

土豆存放的时间越长,土豆出现发芽、软化等变质情况的可能性越大,而变质得土豆是不宜食用的,容易引起腹痛、恶心等中毒情况,一般建议存放土豆的时间不超过两周。

冷冻土豆

有一部分人在保存土豆时,会将其放在冷冻区保存,其实是不可以的,冷冻会使土豆的营养物质流失,还会增加土豆的毒性,保存土豆要避免暴晒、冷冻等,建议存放至阴凉干燥处。

注:在食用土豆时,其外皮要去除干净食用,因为土豆皮中的龙葵碱含有一定毒性。

土豆怎么做好吃

孜然土豆

1、首先准备1-2个土豆、孜然粉、辣椒粉、盐适量。

2、接着将土豆清洗干净,去掉外皮,切成块状。

3、然后将土豆煮熟,放入适量的盐,捞出后控干水分。

4、其次在锅中放入适量的油,将土豆煎至两面金黄。

5、最好撒上适量的辣椒粉和孜然粉翻炒均匀,捞出即可食用。

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土豆  

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