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电压力锅做蛋糕排气阀要打开吗在进行蛋糕烹饪的过程中要关闭排气阀。记得在使用电压力锅做蛋糕的时候，要把盖盖严实，把排气阀档位设置在密封档位上，这是使用电压力锅得基本常识，如果档位设置在排气档位上，那就会出现锅开后，一直排气的现象，容易导致做出来的蛋糕回缩，塌陷。注意电压力锅做蛋糕会随着蛋糕的熟透而慢慢蓬松，长大，如果盖上排气阀，需注意倒入的蛋糕糊不能超过电压力锅内胆的2分之一，否则会有一定的危险。压力锅做蛋糕用排气吗制作过程中不需要放气，最后出锅前放气就行。蛋糕糊放进电压力锅以后，盖子盖上，看看压力阀门有没有回到原来的位置，一定要把阀门复位，否则工作的过程中，里面的水就特别容易蒸发掉，会出现烧锅问题，使用电压力锅的时候，在时间到

电压力锅做蛋糕多长时间整个制作时长大约需要1-2小时。首先是前期准备工作，需要准备鸡蛋、糖、面粉等，然后打发蛋白，将蛋白和面糊充分搅拌均匀，等蛋糕糊搅拌好以后再上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按蛋糕开始键，这里等待大概45分钟左右就可以了。电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间筷子打发15-30分钟，电动打蛋器5分钟左右，手动打蛋器大约是10分钟。如果想用筷子快速打发蛋清的话，可参考以下做法：1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。3、大约1

电压力锅做蛋糕的方法为什么出锅就塌了1、蛋清没有充分打发鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速，蛋清要打发成直立的密泡状态，质感和平时使用的起泡洗面奶差不多，否则只是小气泡的蛋清是不足以让蛋糕蓬松的，这样出锅后的蛋糕会出现塌陷现象。另外盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的，蛋白一般在20度的时候容易打发。2、放错了面粉市面上的面粉有很多种，制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如果加入中筋面粉或高筋面粉，就容易出现面糊出筋，凉后回缩的现象。如一时缺低筋粉，可

电压力锅做蛋糕用哪个功能键按蛋糕键功能。电压力锅是家用非常方便、快速的烹饪工具，一般用于煲汤、煮饭，但随着科学技术的发展，电压力锅越来越智能化，不仅带有常用的煮饭、排骨汤、稀饭、杂粮粥等按键，还具有一些特色按键，如蛋糕、收汁、甜品等，网上用电压力锅做蛋糕的方法就是用的蛋糕键，做出来的蛋糕不仅卖相好，味道也非常赞。电压力锅做蛋糕按煮饭键可以吗可以。电压力锅如果没有蛋糕功能，用煮饭功能，也是一样可以做出蛋糕的，不过需要注意的是，煮饭功能时间不能太长，以免烤焦蛋糕，一般差不多时间在30分钟就可以，等电压力锅提示煮好的时间到了，就排气拿出蛋糕，不要再放里面保温，否则容易塌陷。电压力锅做蛋糕要多久如果使用的“蛋糕”键，一般加热蛋糕

电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个按煮饭键加保温键即可。网上很多电压力锅的教程都是用的蛋糕键做的蛋糕，如果没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕1、电压力锅先通电，然后按保温键备用。2、再在大盆里将100克低筋面粉过筛倒入。3、加入60克玉米油。4、用搅拌器或筷子搅拌均匀到无颗粒状。5、放入80克牛奶拌匀成面糊状。6、取一个干净的无水无油的盆子，打入鸡蛋6个。7、分离蛋黄，将蛋黄放入之前调好的面糊里，然后拌匀。8、然

电压力锅做蛋糕用哪个内胆用带有不粘涂层的电压力锅内胆做蛋糕。好的电压力锅一般厂家会配两个内胆，一个是黑色的铝合金内胆、带有不粘涂层，因为传热均匀性好，用来做饭是最理想的，也便于清洗，做蛋糕的话也需要用这个内胆，另一个是白的不锈钢内胆，耐用不变形，用来炖汤、焖菜更合适。电压力锅做蛋糕按哪个按键有蛋糕键的可以用蛋糕键，没有的话按煮饭键也行。一般按蛋糕键做蛋糕的话，通常按下键以后，再按开始键，大约20分钟左右即可做好蛋糕，蛋糕糊多一些的话，加热时间就相对更久一些。而按煮饭键做蛋糕的话，需要将蛋糕糊倒入电压力锅内胆，先用煮饭键煮4分钟左右，然后再按保温键，在出气孔位置盖上毛巾，保温了22分钟后，再按下煮饭键煮4分钟左右，再按下保温键保温20分

电压力锅做蛋糕时间结束后要立即放气吗建议保温几分钟后再放气。电压力锅做蛋糕时间结束后，不要立马就去触动排气阀，否则放气过程中的水汽会落入蛋糕上，导致蛋糕回缩不美观，应继续保温4-5分后，再放气打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。电压力锅做蛋糕排气阀要不要打开根据不同情况决定。1、有蛋糕键的电压力锅，需要将限压阀的排气孔调到不排气状态，且调到“香韧”档，启动“开始”，当有蜂鸣声，则关掉“保温”键即可。2、如果没有蛋糕键的电压力锅，需要按下“煮饭键”操作，此时建议将排气阀放在排气的位置，因为电压力锅做蛋糕是用温度烘烤的，不能起压，要是密封状态，如果有水分产生，压力会达不到温度，做出来的蛋糕会

用电压力锅做蛋糕好了以后要不要捂一会儿建议捂一会儿再开锅盖。因为电压力锅做好蛋糕后立刻开锅盖的话，锅内的压力和外界的温差，会导致水蒸气集聚，从而落入蛋糕上，影响蛋糕的味道和口感，同时把锅盖立刻打开，此时的气压还非常高，容易发生危险事故，建议做好后捂一会儿，大概3-5分钟左右，既能避免蛋糕损坏，还能提升蛋糕的松软度和香甜感。电压力锅蛋糕一开盖就缩是怎么回事这是蛋糕骤然遇冷回缩现象。建议蛋糕做好后稍等1-2分钟再揭盖就可以避免，即使有回缩也不会太多，而且倒出蛋糕的时候要记得倒扣放凉，这样才不会塌。另外再把蛋糕液翻拌好后要轻轻墩顿（轻轻震动震动）把大气泡震出去再放入电压力锅内，这样也能避免蛋糕烤好后内部大气泡遇冷回缩，造成蛋糕表面坑坑洼洼不光滑整洁

电压力锅可以做蛋糕吗可以。电压力锅在使用过程中形成的高温高压环境，可以达到烤箱烤蛋糕的程度，加上其内胆是不沾涂层用料，用来做蛋糕不粘锅，易成型，还能快速使蛋糕糊蒸熟，并较大程度的保留食物的营养，是目前比较流行的自制蛋糕烹饪工具。电压力锅怎么做蛋糕食材：鸡蛋5个、牛奶66克、面粉（蛋糕粉更好）83克、玉米油66克、糖50、柠檬汁几滴、玉米淀粉17克。做法1、蛋清蛋黄分离。2、牛奶放入奶锅中开小火加热至周围有细小气泡出现，立刻离火与玉米油搅拌均匀。3、将蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，用像炒菜一样的翻拌手法翻拌均匀，加入蛋黄，继续翻拌均匀，翻拌均匀后的蛋黄糊放在一旁备用。4、蛋清加入玉米淀粉和柠檬汁，用电动打蛋器

电饭锅做蛋糕怎么做蓬松的方法准备材料：低筋面粉170克、鸡蛋4个、砂糖140克，色拉油40毫升，把低筋粉过筛，鸡蛋磕到干净无水的盘中搅匀，放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大，倒入过筛的低粉，快速拌匀，再倒入色拉油拌匀，倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来，通上电源，按一下煮饭键跳闸即可，焖5分钟出锅，取出来蛋糕倒扣在钢丝架上晾凉即可。电饭锅做蛋糕放什么蓬松放泡打粉、酵母粉。1、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，一般用3克左右加入蛋糕糊里就可以让蛋糕变得蓬松。2、如果家里只有普通面粉，做出来的蛋糕会不蓬松，可以将酵母粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块

电饭锅做蛋糕需要多长时间一般需要20-30分钟。用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。怎么判断电饭锅蛋糕做好了可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟：1、按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松，软弹就是做的比较成功的。2、用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了，如果有就没熟，需要再蒸一段时间。3、感觉看起来差不多的时候，可以

为什么用电饭锅做蛋糕还没有煮熟就糊了时间过久。电饭锅是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，但如果在操作时里面的食物受到长时间的高温烹饪后，表面的水分会大量蒸发，最后会形成焦化，电饭锅做蛋糕糊了就是因为时间没有把握好导致的。还有可能是锅的问题，如果锅不是不沾涂层的话，就容易底部焦糊，或是加热的时候锅里没有放油，也会容易焦糊，这跟做菜是一个道理。电饭煲做蛋糕糊了怎么办去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出现糊底的情况，把糊的部分去掉可以食用，要是糊的部分太多久已经无法挽救了，就要采取措施清理干净。以下是正确的处理方法：

电饭锅做蛋糕为什么塌1、蛋糕没有彻底煮熟蛋糕是靠水的气化形成小气孔支撑着蛋糕体，蛋糕在加热过程中，如果没有充分受热，彻底烤熟，水分就没有气化，支撑力不足，做好后可能会回缩、塌陷，建议蛋糕在加热时一定要掌握好火候，电饭锅有蛋糕键的尽量用蛋糕键，没有蛋糕键的用煮饭键，程序结束后继续煮饭程序，直到将蛋糕煮熟才能停止加热。2、出炉后没有马上倒扣如果出炉后，没有马上倒扣，蛋糕表面和内部的温度骤降，可能会出现塌的情况。所以，做好后不要等太久再取出，应立即倒扣，等稍微冷却后食用。3、加热时间太长致蛋糕过干在加热蛋糕时，不应该把时间调得太长，因为如果蛋糕加热过久，水分会散失，出现过干的情况，导致蛋糕回缩、塌陷，一般蛋糕加热控制在20-30分即可。4

蛋糕有腥味怎么去除做出来的蛋糕如果有腥味的话，是无法去除的，只能采取掩盖腥味的做法，如：1、在蛋糕上面加入一些酸奶、水果等一起吃，可以掩盖蛋糕腥味。2、吃蛋糕的时候搭配果汁、牛奶、豆浆等饮品一起喝，能减轻蛋糕腥味。自制蛋糕如何去腥味1、选择新鲜的农家土鸡蛋，味道会没有那么腥。2、挤几滴柠檬汁在蛋液里面，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久，还能使蛋糕有淡淡的柠檬清香味。3、加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。4、在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好，而且也打出来的蛋白也没有腥味。不过加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。5、在做蛋糕时加少许料酒可

冰激凌泡芙能不能放冰箱冷冻保存可以冷冻保存。冰激凌泡芙一般放在冰箱中以2-4度冷藏，都可以保存6-18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久。酥皮泡芙是一道西式糕点食品，具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松，内馅细腻。泡芙放冰箱里可以放多久放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。泡芙凉了如何加热一般建议用烤箱加热。大家都知道泡芙热的时候其外皮酥脆，口感较好，而凉的泡芙会比较软糯，若是泡芙凉了，放在冰箱存放的话，可以从冰箱中取出来，放在烤箱里烤五分钟，直

引发口腔问题对于爱吃甜食的女性来说，身体可能会受到影响，可能会导致口腔健康出现问题。因为甜食中含有的糖类物质比较多，而糖类物质摄入过量口腔比较容易受到影响，甚至出现蛀牙这种表现。糖分摄入过多口腔细菌更容易滋生，而口腔细菌代谢出的酸性物质容易引发口腔疾病，女性的口腔就容易出现病变。为了避免这种情况发生，平时女性应该注意饮食合理，不要总是大量吃甜食。引发肥胖爱吃甜食是不好的行为，长时间大量进食甜食可能导致女性出现肥胖的情况。现在很多人因为肥胖过多导致健康受损，肥胖的影响下女性可能会出现内分泌功能紊乱，身体代谢受阻的后果。这主要是因为糖类物质和脂肪摄入过多之后没有及时消耗掉，变成身体的脂肪堆积，因此才会有肥胖表现。肥胖的女性身体多个器官还会受累明显，为了防止这种现

蛋白消泡的原因蛋糕之所以可以支撑起来，不塌陷的原因是因为蛋白打到干性发泡的小气孔支撑着蛋糕体；但是如果打出来的蛋白消泡、气孔少的话，做出来的蛋糕就容易塌陷；而造成蛋白消泡的原因也有很多，如：蛋白打发时间不足、打蛋时间过长、打发中断，没有持续打发等。解决方法：1、鸡蛋要新鲜，蛋白和蛋黄要完全分离干净；2、蛋白一定要充分打发，打发好了就立即停止，中间不要中断过长时间，要判断是否打发好，可以将打蛋盆倾斜，如果打发的泡沫不流动，倒放不流下来，打蛋器头上有一个直立不倒的小尖角，那么就证明已经打发好了；3、加入白糖、白醋、玉米淀粉都可以有效的帮助打发，稳定泡沫。蛋糕配方不对蛋糕的配方是十分重要的，如果蛋糕的配方不对或者盆中有太多水、有油的

电饭煲蛋糕的做法电饭煲做蛋糕的方法如下：1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉适量。2、接着准备一个无油无水的盆，打入7-8个鸡蛋，搅拌均匀后，倒入150g白砂糖。3、然后用打蛋器，将鸡蛋和白砂糖打发，一般需要3-5分钟。4、蛋液颜色有些发白时，加入150g低筋面粉，搅拌均匀。5、在电饭煲的底部刷上一层油，将打发的蛋糕糊，倒入电饭锅中，煮15-25分钟即可。4个鸡蛋做蛋糕的比例一般建议120g低筋面粉、80g白砂糖。若是只有4个鸡蛋，但是又想做蛋糕的话，需要把握好低筋面粉和白砂糖的量，不然做出的蛋糕可能不够蓬松，食用口感和美观都会有所下降，一般情况下，4个鸡蛋需要准备120g低筋面粉，80g白砂糖，当然甜度可以自己

电饭煲蛋糕按煮饭键要多长时间一般建议在20分钟左右。电饭煲蛋糕按煮饭键的时间需要把握，若是时间过长的话，蛋糕中的营养物质和水分流失较多，外观上蛋糕会出现干瘪的情况，还有可能出现底部烧糊的情况，食用口感上比较干，若是时间短的话，蛋糕可能中间还没有完全熟，蓬松度不够，一般情况下，电饭煲蛋糕按煮饭键煮20分钟即可。为什么电饭煲做蛋糕不蓬松有一部分人做完蛋糕后发现蛋糕不蓬松，可能是以下原因：1、蛋清没打发后，没有呈现完全的泡发度，一般建议在打蛋清时加入适量的醋，白砂糖分3次加入，打到筷子立起即可。2、蛋黄打发不到位，在打蛋黄是建议加入适量的植物油和牛奶，能够在一定程度上，提高蛋黄的蓬松度，另外打发的时候避免沾染水分。电饭煲蛋糕不蓬

电饭煲蛋糕比例怎么搭配电饭煲蛋糕制作简单，口感香甜松软，十分受人喜欢，其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等，要想做出美味的当，一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5:2，与纯牛奶的比例为5:4，与白砂糖的比例为10:7。实在拿不准的，可以参考以下材料配比：鸡蛋4个，低筋面粉100克，玉米油40克，纯牛奶80毫升、白砂糖30克。（喜欢吃甜的也可多加一点）。电饭煲做蛋糕要蒸多久40分钟左右。现在电饭煲一般都有“蛋糕”这个功能，在做蛋糕的时候按下这个键就可以了，一般需要40分钟左右；如果家里的电饭煲设置比较简单，也可以按下“煮饭键”30分钟，然后再按“保温”10分钟即可。电饭锅做蛋糕详细步骤材料：鸡蛋4个，低