当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

红薯粉和木薯粉一样吗 红薯粉能做芋圆吗

1.09 K 人参与  2020年10月09日 18:05  分类 : 健康饮食  评论

红薯粉和木薯粉一样吗

不一样,有以下区别:

1、来源的不同

木薯粉:木薯粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品,其淀粉含量较高,很多地方称为木薯淀粉。

红薯粉:红薯粉也就是地瓜粉,其来源于我们常见的地瓜,地瓜是薯类植物的一种,这种粉也含有较高的淀粉,属于粗粮的一种。

2、用途不同

木薯粉:在我国木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂,在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆,具有很Q的口感。

红薯粉:红薯粉主要是用来制作粉条的,当然也有制作饲料,其制作的粉条也有一定的弹性,口感比米粉好,香味不如米粉。

3、成份不同

木薯粉:木薯粉除了含有大量的淀粉之外,还含有一种毒素——亚麻仁苦苷,这种成分在食用之后会在胃酸的作用下分家产生氢氰酸,这种酸随人体有毒害作用。

红薯粉:红薯粉没有任何毒素,主要成分是淀粉,在食用之后会使人有一种饱腹感,容易产气,不适合大量食用。

红薯粉能做芋圆吗

可以,建议红薯淀粉加玉米淀粉一起做芋圆,具体做法如下:

主料:紫薯3个、红薯1个

辅料:红薯淀粉适量、玉米淀粉适量、椰汁1罐、蜜豆1包

1、把红薯,紫薯洗净放进锅中蒸熟。

2、紫薯、红薯去皮,准备好玉米淀粉和红薯淀粉。

3.将红薯淀粉和玉米淀粉倒入紫薯中,用勺子把紫薯碾碎。慢慢是和面。同样,把红薯淀粉和玉米淀粉倒入红薯中,慢慢的和面。

4.把和好的红薯面团和紫薯面团揉成长条。

5.捏成小方块,手蘸点水。更好成型。

6.锅中加开水,大火烧开,把紫薯红薯芋圆下进去。煮3-5分钟。

7.把锅中的水全部倒掉,加入椰汁。加入蜜豆。开火煮2分钟。即可食用。

木薯粉怎么做芋圆

材料:红薯200克、木薯淀粉100克、水10克。

步骤:

1.将准备好的红薯切丁煮熟。

2.煮熟后压成泥。

3.加入木薯淀粉和水。

4.用手揉成团,搓成长条用刀切丁。

5.最后在锅中煮6-8分钟,捞出,放入盘中,这样芋圆就做好了。

地瓜粉能代替木薯粉吗

地瓜粉又叫做红薯粉,而红薯粉能代替木薯粉,台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉,运用不仅仅是木薯淀粉的弹性,还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感,而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色,没有木薯粉的亮泽,不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://www.fanbuxie.info/yinshi/25845.html

木薯粉  芋圆  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 3.236.112.70
  • 地点: United StatesVirginiaAshburn

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。