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10月09日

吃咸鸭蛋的黄吃多了好吗 咸鸭蛋一天吃多少合适

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吃咸鸭蛋的黄吃多了好吗 咸鸭蛋一天吃多少合适

吃咸鸭蛋的黄吃多了好吗不好。咸鸭蛋吃多了易增加胆固醇鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高,而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味,吃太多容易导致胆固醇摄入超标,引起血液中胆固醇含量增高,增加心血管系统疾病的发生风险。咸鸭蛋吃多了易消化不良鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多,不好消化,而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高,其中的蛋白质也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以,胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。咸鸭蛋吃多了易致血压增高咸鸭蛋中食盐的含量极高,从吃的时候就能发现,有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸,食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高,容易引起血压增高。咸鸭蛋一天吃多少

10月09日

生咸鸭蛋咸了是煮好还是蒸好 咸鸭蛋煮多久能熟

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生咸鸭蛋咸了是煮好还是蒸好 咸鸭蛋煮多久能熟

生咸鸭蛋咸了是煮好还是蒸好蒸好。蒸好,因为腌好的咸鸭蛋容易变臭,不蒸放在那里会感染到细菌,吃了中毒。蒸的话会比较高温,可以杀死细菌,煮就没有那么高温了,再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好,做法也比较传统。煮的方式会直接将咸鸭蛋接触水,会容易让其蛋壳破裂,万一破裂的话就很容易影响好其口感和味道。咸鸭蛋煮多久能熟1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多,一般需要10-15分钟,2、煮咸鸭蛋还要看水的温度,如果是开水的话,煮8分钟就可以了。如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20—30分钟。3、建议最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟,也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话,鸭蛋的营养会有一定的流失,如果低于6分钟的话,里面可能会存在

10月09日

煮熟的鸭蛋放冰箱有黑点能吃吗 鸭蛋能在冰箱放多久

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煮熟的鸭蛋放冰箱有黑点能吃吗 鸭蛋能在冰箱放多久

煮熟的鸭蛋放冰箱有黑点能吃吗只要没变质,当然能吃,但是也要视情况而定。一般煮熟的鸭蛋,鸭蛋等可以两三天吃。不过,得在没变质的情况下,如果在冰箱里放,应该没变质,可以吃的。而出现了黑斑可能是由于变质导致,所以是不建议吃的。鸭蛋能在冰箱放多久在冰箱内,蛋类最长可存两个月,但10天以内,蛋的品质最好。散装蛋存放前不要清洗,因为蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快蛋变质。品牌盒装蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证蛋品质。煮熟的鸭蛋怎么保存1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃

10月09日

煮鸭蛋冷水下锅还是开水下锅 什么人不适宜吃鸭蛋

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煮鸭蛋冷水下锅还是开水下锅 什么人不适宜吃鸭蛋

煮鸭蛋冷水下锅还是开水下锅都可以。1.冷水煮蛋方法:蛋放入冷水锅,把水烧开,减小火。嫩蛋1分钟,半熟蛋3-5分钟,全熟蛋10分钟。2.沸水煮蛋方法:把鸡蛋放入沸水中,然后关小火,处于即将沸腾的状态。不要沸,嫩蛋3-4分钟,半熟蛋5-7分钟,全熟蛋12-15分钟。吃鸭蛋好还是鸡蛋好鸡蛋和鸭蛋都好,主要看鸡蛋和鸭蛋的适宜人群。鸡蛋性平、味甘,鸡蛋中含有的大量蛋白质的氨基酸比例最适合人体所需,利用率高达98%以上,极易被人体吸收,鸡蛋还对肝脏组织有修复作用,肝脏不好的人可以选择吃鸡蛋。鸭蛋性凉、味甘、咸,鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,有清肺热、去火气的作用,肝火旺盛、咽喉痛的人可以选择吃鸭蛋。吃鸭蛋有什么好处1、

10月09日

咸鸭蛋微波炉加热多久 如何挑选咸鸭蛋

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咸鸭蛋微波炉加热多久 如何挑选咸鸭蛋

咸鸭蛋微波炉加热多久半分钟或者一分钟即可。用微波炉加热咸鸭蛋要注意是切开的咸鸭蛋,而不是整个咸鸭蛋,因为,整个咸鸭蛋内部是封闭的空间,加热后会热胀冷缩,很容易发生爆裂。吃咸鸭蛋要注意什么1、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。2、咸鸭蛋含盐量一般很高,类似于佐餐的咸菜,因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。3、在吃咸鸭蛋期间,应当少吃其他高盐食物及含钠调味品,吃后应该多喝水。咸鸭蛋怎么腌制材料:鸭蛋数枚,白酒适量,盐适量,五香粉适量,黄泥巴适量。做法:1、将鸭蛋洗净晾干。2、准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一步也可不要,

10月09日

鸭蛋能减肥吗 减肥的人应该吃鸡蛋还是鸭蛋

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鸭蛋能减肥吗 减肥的人应该吃鸡蛋还是鸭蛋

鸭蛋能减肥吗鸭蛋减肥这个说法是没有科学依据的,没有经过加工的鸭蛋所含的热量并不高,加工后的鸭蛋,每一百克所含的热量是180大卡,这么多的热量也需要快步走60分钟左右才能消耗完,所以相对来说,加工后鸭蛋的含热量也是比较高的。如果要想减肥,可以吃咸鸭蛋,但是得少吃,最好不要吃过多的加工后鸭蛋,减肥除了要控制好自己的饮食之外,还应该多做些有氧运动锻炼,比如快步走、登山游泳等等。减肥的人应该吃鸡蛋还是鸭蛋选择鸡蛋比较好,因为鸭蛋的热量高。鸭蛋,又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。每一百克鸭蛋包含156的卡路里。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层

10月09日

咸鸭蛋买了用煮么 煮咸鸭蛋是冷水还是用开水

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咸鸭蛋买了用煮么 煮咸鸭蛋是冷水还是用开水

咸鸭蛋买了用煮么如果购买的是生鸭蛋是需要煮制后才能吃的,如果购买的是熟的,直接吃即可。咸鸭蛋的营养丰富,脂肪和蛋白质的含量比较高,还有人体所需的各种氨基酸和铁等各种微量元素、维生素等,这些物质被人体吸收比较容易,老少皆宜。煮咸鸭蛋是冷水还是用开水冷水。煮咸鸭蛋用冷水下锅比较合适。其实煮咸鸭蛋也是有一定技巧的,许多人煮咸鸭蛋的时候都喜欢先把水烧开,然后再放入咸鸭蛋开始煮。他们可能是认为热水煮出来的蛋熟的比较快,就比较省事。其实这样是不对的,要煮出美味的咸鸭蛋应该是将蛋和冷水一起下锅,一定要漫过鸭蛋表面一个指节,等水烧开沸腾,迅速关到小火,让水维持90度以上,持续煮10分钟,最后将煮熟的咸鸭蛋放在冷水中泡凉就可以食用了。如何挑选油多的

10月09日

每天吃咸鸭蛋会有危害吗 咸鸭蛋一周可以吃几个

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每天吃咸鸭蛋会有危害吗 咸鸭蛋一周可以吃几个

每天吃咸鸭蛋会有危害吗咸鸭蛋最好不要食用过多,不建议每天吃,否则会影响身体的健康。因为咸鸭蛋中含有大量的盐分,会导致人体的血液循环减速,给人体的正常新陈代谢排出增加负担,也容易导致高血压,高血脂的症状发生。而且,鸭蛋内的蛋白质与高盐分结合后,会影响到正常的分解和营养吸收,给肠胃功能增加负担,长期会出现胃肠炎的症状。咸鸭蛋一周可以吃几个一周吃2-3个即可。鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高,吃太多容易导致胆固醇摄入超标,引起血液中胆固醇含量增高,增加心血管系统疾病的发生风险;而且咸鸭蛋中食盐的含量极高,食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高,容易引起血压增高。因此一周吃2-3个即可。咸鸭蛋的功效与作用降火润肤降火效果是中医

10月09日

熟的咸鸭蛋放几天还能吃吗 咸鸭蛋一般可以放多久

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熟的咸鸭蛋放几天还能吃吗 咸鸭蛋一般可以放多久

熟的咸鸭蛋放几天还能吃吗这主要处决于存放的温度,如果在煮后末受到污染的情况下,(即煮好趁热就装入保鲜袋并密封)在摄氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。咸鸭蛋一般可以放多久常温保存9个月,冷藏保存12个月。不同储存条件咸鸭蛋保质期时间不同,在家里腌制的咸鸭蛋常温状态下课保存9个月的时间,但是在冰箱里面冷藏着的话时间就可以长达一年了。平时在超市里面购买的真空包装咸鸭蛋保质期通常会在三个月左右,具体每一种产品在包装里面都会有详细的说明。煮熟咸鸭蛋,在煮好立刻放在保鲜袋里面,温度控制在10°以下则可以保存20天时间,而20

10月09日

腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗 煮熟的咸鸭蛋能放多久

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腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗 煮熟的咸鸭蛋能放多久

腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗不建议放冷冻。熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。可以放进冰箱冷藏室里存放,一般放在冰箱上层冷藏室就行了。咸鸭蛋煮熟后应该放在冰箱冷冻里,可以保存很长时间但是味道会不好。如果放在电冰箱的冷藏室里,可以放7-10天。煮熟的咸鸭蛋能放多久这个主要处决于存放的温度,如果在煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。煮熟的咸鸭蛋怎么保存1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰

10月09日

咸鸭蛋太咸了怎么办 咸鸭蛋放多少盐适合

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咸鸭蛋太咸了怎么办 咸鸭蛋放多少盐适合

咸鸭蛋太咸了怎么办稀释。咸鸭蛋若是腌得比较咸的话可以采用稀释盐分的手法来缓解咸味,一般有两种方式,一种是浸泡法,另外一种是水煮法,具体操作步骤如下:浸泡法将咸味比较中的咸鸭蛋取出,首先清洗掉咸鸭蛋表面的多余的盐分,然后将其放入清水中浸泡一段时间,而浸泡的时间根据咸鸭蛋的咸度来决定,若是想要咸味淡一些的话,浸泡的时间就长一些。水煮法水煮法的方法有两种,可以根据自己的喜好和要求来做选择,一种是将咸鸭蛋浸泡在淡盐水中4个小时,然后再用清水煮一段时间即可,但是前提是一定要用淡盐水浸泡。另外一种是熟的咸鸭蛋,直接放入水中或者去掉皮放入水中,煮上十分钟即可,去掉皮煮会在一定程度上破坏口感。咸鸭蛋放多少盐适合一斤咸鸭蛋放80g左右的

10月09日

熟的咸鸭蛋密封好可以存放多久 咸鸡蛋腌多了怎么保存

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熟的咸鸭蛋密封好可以存放多久 咸鸡蛋腌多了怎么保存

熟的咸鸭蛋密封好可以存放多久这个得取决存放的方式、温度和腌制的咸度。煮熟的咸鸭蛋常规咸度的,没有破皮,且煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可放20天左右,在20度以下可放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。当然,如果很咸,没破皮放冰箱冷藏可放3个月以上。而皮破了的最多放四五天,得尽快吃掉,时间长了会变质。而且,煮熟的破皮的咸鸭蛋,要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜,再放入冰箱,以防串味和细菌滋生。不过,熟咸鸭蛋还是尽早吃为好,放时间越长越不好。还有,在煮咸鸭蛋的时候一次不要煮太多,吃多少煮多少,尽量当天煮的当天吃完吧。煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗

10月09日

鸭蛋腌多久可以吃 七天快速腌鸭蛋出油

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鸭蛋腌多久可以吃 七天快速腌鸭蛋出油

鸭蛋腌多久可以吃腌制咸鸭蛋要达到蛋黄流油,蛋白有咸味,但又不能太咸的标准,关键在于凝固鸭蛋蛋黄中的蛋白质,析出黄油即脂肪,腌制的不能时间过长,以免盐分浸入过多,通常不同的腌制方法,需要的时间也不一样,一般用黄土等传统腌制鸭蛋方法需要20-40天左右,而白酒快速腌制鸭蛋只需7天即可。白酒保鲜膜腌制法:7天1、拿10个新鲜鸭蛋,用白酒加水浸泡5分钟后开始清洗,给鸭蛋消毒。2、清洗干净后首先用纸巾擦干鸭蛋表面水分,然后用吹风机吹干水分,这样可以避免有害细菌在鸭蛋腌制过程中滋生。3、将吹干的鸭蛋在高浓度纯白酒中浸泡25分钟,取出后再盐碗中滚上一圈,包上一层卫生纸在白酒中蘸湿后再蘸取更多的盐,让鸭蛋表面均匀地布满盐。4、然后用保鲜膜将鸭蛋挨个儿

10月09日

咸鸭蛋能放多久 一斤鸭蛋放多少盐腌制

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咸鸭蛋能放多久 一斤鸭蛋放多少盐腌制

咸鸭蛋能放多久根据生熟和保存环境的不同,其保存时间也不一样,如:1、腌制好的生咸鸭蛋,如果未被污染且用保鲜膜包裹好,储存于冰箱冷藏的话可以保存九个月以上甚至一年,常温下可以放15天左右,如果继续放在腌制的环境下保存,一般是2-3个月左右为宜。2、煮熟的咸鸭蛋用保鲜袋装好,放入冷藏室中,可以保存10-15天,常温下大概能放2-3天左右。咸鸭蛋臭了还能吃吗看是否变质决定。咸鸭蛋散发着臭味通常分为两种情况:一是由于腌制咸鸭蛋用的黄泥土,随着时间的发酵,泥土在鸭蛋表壳会产生臭味,并且煮熟后也还是有些味道的,但里面的蛋白和蛋黄是正常的,这种情况下是可以吃的。二是咸鸭蛋由于保存不当导致腐坏变质,出现蛋黄变黑,或者散发出难闻的臭味的

10月09日

煮熟的咸鸭蛋放冰箱能放多久 煮熟的咸鸭蛋怎么保存

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煮熟的咸鸭蛋放冰箱能放多久 煮熟的咸鸭蛋怎么保存

煮熟的咸鸭蛋放冰箱能放多久煮熟了的咸鸭蛋不是特别咸的话,煮熟后如果蛋皮没破,冰箱冷藏可以放一个月。如果很咸,没破皮冰箱里可以放3个月以上。皮破了放四五天,就得尽快吃掉,时间长了会变质。煮熟的破皮的咸鸭蛋,要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜,放入冰箱,以防串味和细菌滋生。其次主要处决于存放的温度,如果在煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。煮熟的咸鸭蛋怎么保存1.如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

10月09日

柿子能和咸鸭蛋一起吃吗 柿子不能和什么一起吃

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柿子能和咸鸭蛋一起吃吗 柿子不能和什么一起吃

柿子能和咸鸭蛋一起吃吗不建议一起吃。咸鸭蛋的原材料是鸭蛋,而正常情况下,柿子跟鸭蛋不建议一起吃。因为鸭蛋富含蛋白质还有钙元素等矿物质,在柿子中的鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,可能会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。所以两种尽量避免食用。柿子不能和什么一起吃1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾同食食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。2、甘薯不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,对自身健康不利。咸鸭蛋和什么不能一起吃鳖肉鸭蛋和鳖肉都是寒性食物,因此,不宜同

10月09日

家庭腌制咸鸭蛋最简单的方法 裂缝鸭蛋可以腌制吗

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家庭腌制咸鸭蛋最简单的方法 裂缝鸭蛋可以腌制吗

家庭腌制咸鸭蛋最简单的方法材料:鸭蛋、白酒。食盐。做法:1把鸭蛋洗干净,晾干水分。2然后把鸭蛋放白酒里滚一下。3之后再把鸭蛋放食盐里滚一下。4用保险膜裹好密封一星期左右即可。裂缝鸭蛋可以腌制吗不能。用来制作咸鸭蛋时,鸭蛋是不能有裂缝的,因为有裂缝的鸭蛋一般都是不新鲜的,甚至于已经变质的,而咸鸭蛋又需要腌制一段时间,有裂缝是很容易导致鸡蛋变质的,所以一般是不能用有裂缝的鸭蛋腌制咸蛋的。自己腌制咸鸭蛋的窍门选好鸭蛋一般情况下在选择鸭蛋腌制咸蛋的时候,一般建议使用吃鱼虾长大鸭子产出来的蛋,因为这类鸭蛋蛋黄体积一般比较大,既新鲜又透明。使用专门的腌制缸在腌制鸭蛋的时候,最好

10月09日

腌鸭蛋出油还不咸最好的方法 腌鸭蛋盐水比例是多少

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腌鸭蛋出油还不咸最好的方法 腌鸭蛋盐水比例是多少

腌鸭蛋出油还不咸最好的方法腌制鸭蛋的时候想让其出油多并且还不咸的话,最为需要注意的就是两个点,一个是白酒,另外一个是盐水的比例,具体如下:白酒在腌制鸭蛋的时候想要出油多就不可以少了白酒,因为白酒可以使鸭蛋中的蛋白质发生凝固,使得蛋黄内的油析出得更多,从而就出现了油多的鸭蛋,而且白酒的度数越高,其出油的量则会越多,在制作咸鸭蛋的时候可以适量的多放一些白酒,盐水在制作咸鸭蛋的时候不想太咸的话,则需要控制好盐的比例,一般加盐的量并加到盐水饱和即可,然后可以根据自己的口味喜好来决定盐的量,不想太咸的话只要将盐水饱和即可。腌鸭蛋盐水比例是多少没有严格的规定。腌鸭蛋的盐水比例一般没有严格的规定,只要是盐水饱和就可以腌制出咸鸭蛋,所

10月09日

鸡蛋饼可以用鸭蛋代替吗 鸭蛋做蛋饼好吃吗

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鸡蛋饼可以用鸭蛋代替吗 鸭蛋做蛋饼好吃吗

鸡蛋饼可以用鸭蛋代替吗可以。鸡蛋饼可以将鸡蛋代替,用鸭蛋来制作,鸡蛋和鸭蛋在本质上是类似的,所以鸭蛋也是可以制作出来鸡蛋饼的,只是用鸭蛋制作出来的鸡蛋饼与鸡蛋制作出来的鸡蛋饼的味道会比较大的区别。鸭蛋相对于鸡蛋来说,腥味比较重一些,所以鸭蛋制作出来的鸡蛋饼气味会偏腥,失去了鸡蛋饼原本的鸡蛋香气。所以在用鸭蛋制作鸡蛋饼的时候,建议可以放一些去腥的食材,例如香葱、黑胡椒等。而且鸭蛋相对于鸡蛋来说,其营养成分更多,营养价值更高,所以鸭蛋代替鸡蛋是没有问题的。鸭蛋做蛋饼好吃吗因人而异。通常来说,鸭蛋制作出来的蛋饼没有鸡蛋制作出来的蛋饼好吃,但是好不好吃是根据每个人的喜好和口味来变化的,而且在烹饪手法上的不一样,其蛋饼的味道也会不一样,

10月09日

双皮奶可以用鸭蛋清吗 双皮奶能放蛋黄吗

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双皮奶可以用鸭蛋清吗 双皮奶能放蛋黄吗

双皮奶可以用鸭蛋清吗可以,但不建议,鸭蛋做出来的双皮奶会有些腥。双皮奶一般是用鸡蛋和牛奶味原材料制成的,而为鸭蛋的成分和鸡蛋类似,也是可以用来做双皮奶的。但是鸭蛋没有鸡蛋那么细腻,而且腥味也更重,做出来的双皮奶并不太好吃,而且有股腥味。双皮奶能放蛋黄吗不建议放蛋黄。正宗的双皮奶起源于广东顺德,按照当地的做法,其双皮奶选用新鲜的鸡蛋,然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,只需用到蛋清,不需要放蛋黄的。如果加了蛋黄,做出来的双皮奶颜色不对,不是乳白色而是淡黄色,口感味道也有所差异,口感类似于鸡蛋羹,没有双皮奶这般软滑,腥味稍重,凝固度较差。双皮奶需要放柠檬汁吗推荐放。做双皮奶的时候,放柠檬汁在里面,可以发挥去腥、调味、

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