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咸鸭蛋微波炉加热多久 如何挑选咸鸭蛋

1.39 K 人参与  2020年10月09日 18:04  分类 : 健康饮食  评论

咸鸭蛋微波炉加热多久

半分钟或者一分钟即可。

用微波炉加热咸鸭蛋要注意是切开的咸鸭蛋,而不是整个咸鸭蛋,因为,整个咸鸭蛋内部是封闭的空间,加热后会热胀冷缩,很容易发生爆裂。

吃咸鸭蛋要注意什么

1、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。

2、咸鸭蛋含盐量一般很高,类似于佐餐的咸菜,因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。

3、在吃咸鸭蛋期间,应当少吃其他高盐食物及含钠调味品,吃后应该多喝水。

咸鸭蛋怎么腌制

材料:鸭蛋数枚,白酒适量,盐适量,五香粉适量,黄泥巴适量。

做法:

1、将鸭蛋洗净晾干。

2、准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一步也可不要,裹黄泥的放的久一些)。

3、将五香粉和盐混合。

4、将鸭蛋放到泥里滚一转,然后大头沾酒,沾五香粉和盐的混合物,放入塑料袋里。

5、塑料袋扎紧,密封放置30天左右(视天气冷暖而定)。

6、取出煮熟即可。

如何挑选咸鸭蛋

一看

看咸鸭蛋的外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的斑点。后一种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。

二摇

轻摇蛋体。将咸鸭蛋拿到手中,轻轻摇动,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。

三剥

将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝练,咸味适中,油多味美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大。这样的蛋最好不要食用。

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微波炉  鸭蛋  

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