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毛豆香干炒肉原料:毛豆300克、猪肉200克、豆腐干(香干)6块、咸菜1小把、盐、料酒、淀粉、白糖、油。做法:1、毛豆剥好后先蒸熟;香干切成细条;咸菜洗干净后切碎;瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟。2、热锅冷油,加入咸菜,肉丝一起翻炒,加入毛豆翻炒一会,加入香干细条翻炒。3、加一点盐调味,加一点白糖提鲜即可出锅。香辣毛豆鸡丁原料:毛豆、鸡胸肉、盐、料酒、生抽、土豆淀粉、豆豉香辣酱。做法:1、毛豆去皮留豆;鸡胸肉切丁撒入盐,倒入适量料酒、生抽,撒入土豆淀粉抓匀,腌制10分钟。2、炒锅多倒点油,倒入腌制好的鸡丁,翻炒熟后盛出。3、锅里炒鸡丁剩下少许油加热,倒入一大勺豆豉香辣酱炒香,倒

夏季必吃的家常菜，香辣爽口，无敌下饭，毛豆能够缓解疲乏、补脾健胃、防止便秘，鸡腿能温中益气、保护心血管、强身健体，两者搭配简直是完美，做法特别简单，一定要试试。用料：毛豆400克、辣椒2个、鸡腿1只、姜1片、蒜2瓣、小米椒1个；做法步骤：1、这是所有的食材，鸡腿去骨切丁，辣椒切丁，可以再准备点小米椒。2、鸡丁加半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉腌制10分钟。3、锅里入油加鸡腿丁翻炒变色至熟先盛出。4、然后加入姜蒜和毛豆。5、加1勺食盐。6、加适量清水焖煮3分钟。7、最后加入鸡丁，青椒和小米椒。8、翻炒均匀加1勺生抽。9、适量鸡精翻炒均匀即可出锅。小贴士要是不喜欢辣的可以不放小米椒，换成其他红色的食材，使得菜品更加好看。

不带皮的毛豆煮多久不用压力锅,15分钟左右。用压力锅,5分钟左右,还有个很简单的判断方法,豆子飘到水面就好了。毛豆怎样快速去皮首先,将买来的毛豆放入盆中,加水浸泡,并滴加入少量醋于水中,半个小时候,毛豆外皮就变的非常松软了,可以轻松去除外皮。然后,将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好选镂空口稍大一点的,用水浸湿后,再用手来回搓几遍,边搓边抖,几分钟即可。最后,将少数底部和中间的“漏网之鱼”清理干净,即可将大豆完全去皮了。毛豆怎么做好吃毛豆香干炒肉原料:毛豆300克、猪肉200克、豆腐干(香干)6块、咸菜1小把、盐、料酒、淀粉、白糖、油。做法:1、毛豆剥好后先蒸熟;香干切成细条;咸菜洗干净后切碎

毛豆和黄豆一样吗1、毛豆就是黄豆,是还未完全成熟的黄豆。毛豆又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。2、黄豆和毛豆其实就是一种植物,只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。毛豆有什么营养功效1、毛豆中含有丰富的不饱和脂肪酸,能起到降胆固醇的作用。2、毛豆有健脾益气、清热润燥的作用。现在南方闷热蒸人,适量进食毛豆,有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现,毛豆中的钾含量很高,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。3、毛豆含有丰富的食物纤维,能改善便秘。4、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。5、毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,

今天为大家分享一道"毛豆"的做法，昨天我去街上买菜的时候发现,有这种新鲜的毛豆，不过价格有点贵，一斤都要20块钱，这种是剥好的，如果说要是买那种没有剥好的，也要五六块钱一斤，确实有点贵啊，买一斤毛豆可以买两斤五花肉，我们这里的五花肉才只有十来块钱一斤，但是贵有贵的道理，主要是它很好吃，对吧！我特别喜欢用毛豆里面加一点肉或者是腊肉等等，再加点辣椒，然后跟饭拌在一起吃，特别的香，特别下饭，好了闲话不多说，我们下面一起来学习吧。用料：毛豆仁400克、瘦肉200克、剁椒1勺、蒜3瓣、姜2片、生抽1勺、葱2根、油少许、盐少许、鸡精少许；做法步骤：1、毛豆洗干净备好，蒜，姜，切沫备用。2、锅热油滑锅，下入肉沫炒散。3、炒散下入姜沫，蒜沫。4、爆香，倒入生抽翻炒均匀，5、下入毛豆翻炒。