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10月09日

小笼包蒸多久 小笼包可以用微波炉蒸吗

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小笼包蒸多久 小笼包可以用微波炉蒸吗

小笼包蒸多久建议蒸15-20分钟左右即可。蒸包子的具体时间,主要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了。笼内刷油,包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,一般蒸15-20分钟即可,水一定要烧开后再蒸,如果水烧不开蒸出的包子不容易熟,也不好看。小笼包可以用微波炉蒸吗可以包子可以放在微波炉里热,但要用耐热的微波炉专用的器具或者微波炉可以用的塑料袋。把包子放进微波炉可以用的塑料袋,轻轻拧起来,收口压在包子下面,切忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。蒸小笼包的技巧温水发酵融化发酵粉时,最好使

10月09日

小笼包怎么蒸 小笼包开水蒸还是冷水蒸

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小笼包怎么蒸 小笼包开水蒸还是冷水蒸

小笼包怎么蒸材料:干面粉3-5斤,鲜鸡蛋2个,发酵粉一小袋,白糖一小勺,素馅2斤。1、取来干面粉,先加水滋润5分钟,同时做好以下事情。2、2个鲜鸡蛋,去掉壳,打入碗中,添加发酵粉,白糖,用筷子打散。3、倒入面粉中,加入清水和好面,和好面粉以无疙瘩,滋润为标准。4、和好面团,面团要有弹性,滋润些。表面光滑。5、面团要醒面30分钟,待面团发开为宜,然后取出揉面,擀面。6、准备自己喜爱吃的素菜,剁成鲜馅儿。7、揉面完成,取下小块,中间放入鲜馅儿,再封口,外表捏成好看的形状。8、放入蒸笼了,盖上盖子,放入蒸锅内蒸30分钟,出锅即可食用。冷冻的小笼包要蒸多久蒸大约15分钟左右,要看包子的大小,大的一般需要

10月09日

包子在微波炉里加热多久 速冻的包子可以微波炉热吗

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包子在微波炉里加热多久 速冻的包子可以微波炉热吗

包子在微波炉里加热多久建议加热1-2分钟左右即可。微波炉的温度一般比较高,加热食物的时间不需要太长,否则容易导致食物变硬,从而影响其口感,而包子本身就已经是熟的了,只需要加热一下即可,一般建议包子放微波炉加热1-2分钟左右即可。速冻的包子可以微波炉热吗速冻包子可以用微波炉加热,但是微波炉加热的速冻包子口感比较硬,所以还是建议采用蒸的方式,如果只能使用微波炉的话,最好在包子上洒点水。微波炉怎么热速冻馒头方法1先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟提醒:1.千万不能用中火、高火来热,这样一热会让馒头快速脱水,馒头中间会发硬,严重时会咬不动。2.从微波炉里把热好的馒头拿出后,要快速把馒头拿出来,否则热好后

10月09日

发好的包子可以冷冻吗 生包子如何保存好

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发好的包子可以冷冻吗 生包子如何保存好

发好的包子可以冷冻吗可以。只要把生包子平放在盘子或帘子上,每个包子不能挨在一起,需要有一定间隔,再放入冰箱冷冻室,别被其他东西挤到。只能铺一层。如果冻到相当硬时,把它们再放入袋中,,密封好,可节省空间,又不会变质或干燥等。生包子怎么保存有两种储存方法,如下:方法一:放入冰箱冷藏室,一般最多放二天。方法二:放入冰箱冷冻室,冻起来后可以保存的时间比较久,想吃的时候拿出来蒸热就行。不管是哪一种方法都注意包子必须是放在密封的塑料袋里,一方面不会串味,另外比较卫生。生包子可以放多久根据具体情况而定。在冷冻室能冻一两个月也没关系的。装在食品袋里,扎好袋子口,每次吃的时候取出来当时吃的,提前几小时取出来化冻更好。剩下的

10月09日

微波炉能热包子馒头吗 速冻包子微波炉几分钟

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微波炉能热包子馒头吗 速冻包子微波炉几分钟

微波炉能热包子馒头吗包子馒头能放微波炉里热。一:先把包子或馒头放自来水笼头下快速冲一下,让表面都覆上水。二:再把包子馒头放进保鲜膜或保鲜袋中(注意是可以放进微波加热的塑料袋或膜,标有PE的就行)。三:然后在保鲜袋上用牙签扎几个眼,以释放加热过程中产生的气体。四:然后直接放在微波炉中就可以加热,时间设定要看包子的数量,一般是高火一到两分钟。速冻包子可以用微波炉吗可以。速冻包子可以用微波炉加热,但是微波炉加热的速冻包子口感比较硬,所以还是建议采用蒸的方式,如果只能使用微波炉的话,最好在包子上洒点水。速冻包子微波炉几分钟1—2分钟左右就足够了。先把包子在凉开水中浸一下,表面都沾上水分后,再放进微

10月09日

包子可以放微波炉热吗 肉包子微波炉热几分钟

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包子可以放微波炉热吗 肉包子微波炉热几分钟

包子可以放微波炉热吗包子可以放在微波炉里热。但一定要用耐热的微波炉专用的器具或者微波炉可以用的塑料袋。把包子放进微波炉可以用的塑料袋,轻轻拧起来,收口压在包子下面,加热1分钟即可。但是切忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。肉包子微波炉热几分钟微波炉肉包子需1.5-3分钟即可。一般是:1、新鲜肉包子凉了解冻档:放入保鲜袋里热1.5分钟。2、冷藏的肉包子解冻档:放入保鲜袋里热2分钟。3、冷冻的肉包子:解冻档:先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟。微波炉热包子的方法1、先把包子或馒头放自来水笼头

10月09日

包子在微波炉几分钟热 如何用微波炉加热包子

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包子在微波炉几分钟热 如何用微波炉加热包子

包子在微波炉几分钟热微波炉蒸包子需1.5-3分钟即可。在微波炉热包子要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里,但需要注意以下几点:1.新鲜包子凉了解冻档:放入保鲜袋里热1.5分钟2.冷藏的包子解冻档:放入保鲜袋里热2分钟3.冷冻的包子:解冻档:先把用冷冻过的包子快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟提醒:1.千万不能用中火、高火来热,这样一热会让包子快速脱水,包子中间会发硬,严重时会咬不动。2.从微波炉里把热好的包子拿出后,要快速把包子拿出来,否则热好后的包子的热气被闷在袋子里会使包子表皮被汽水浸得发白,失去原味而不好吃。如何用微波炉加热包子1、先把包子或馒头放自来水笼头下快速冲一下,

10月09日

冷冻的包子放微波炉里要多长时间 微波炉如何热冷冻包子

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冷冻的包子放微波炉里要多长时间 微波炉如何热冷冻包子

冷冻的包子放微波炉里要多长时间在碗底面装水,在架个架子,把包子放在架子上,就可以蒸了.热1-2分钟就好了。先把包子在凉开水中浸一下,表面都沾上水分后,再放进微波炉容器里盖住盖子蒸(或者放进碗里用保鲜膜盖住也可以),我都是这么蒸的,每个包子(大的)基本上中高火一分钟就够了,和锅里蒸出来的效果一样,但是更快更方便。微波炉加热会蒸发食物水分,所以最好用放在容器中,记得容器的盖上要有筒细孔.微波炉如何热冷冻包子1.先把馒头用水冲洗,让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,包子,以及冷冻的馒头、花卷和包子等。2.把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润。3.把表面湿润的馒头放到架子上,盛满水的盘子放到架子底

10月09日

雪里红包包子用焯一下吗 雪里红焯水可以喝吗

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雪里红包包子用焯一下吗 雪里红焯水可以喝吗

雪里红包包子用焯一下吗如果是新鲜的雪里红是需要焯水。因为新鲜的雪里红有一股辣味,焯水后则能减轻辣味,而且新鲜的雪里红就像野菜一样,并不好吃,焯水后口感会好很多。但是,如果你的雪里红是已经腌好的,那没必要焯水,只需将雪里蕻洗净后拧干水,切细待用,即可烹饪。或者新鲜的雪里红你是要去腌制,那腌制前也是不用焯水的,直接腌就行了。我们通常所吃到的雪里红是腌过的,腌制后有特殊的鲜味和香味。没有腌过的雪里蕻不好吃,很辛辣,也咬不动,它天生就是要被腌的。但是,不腌的雪里红也是可以吃的,可以炒,可以拌,还可以用来做汤,但大家在清炒雪里红的时候,最好是焯水后再吃。雪里红焯水可以喝吗不可以喝。雪里红焯水之后水是不可以喝的,因为焯水之后水中会有很多比较脏的物

10月09日

做好的包子怎么储藏 生包子不蒸可以冷冻吗

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做好的包子怎么储藏 生包子不蒸可以冷冻吗

做好的包子怎么储藏冰箱冷藏保存。将蒸好的包子放置于盘子中,用保鲜膜密封,然后放入冰箱冷藏,如果长时间保存,可以进行冷冻。在冷冻情况下,熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生了。生包子不蒸可以冷冻吗可以完全可以的,如同速冻水饺一样,只要把每个包子平放在盘子或帘子上,每个包子不能挨在一起,需要有一定间隔,再放入冰箱冷冻室,别被其他东西挤到。只能铺一层。如果冻到相当硬时,把它们再放入袋中,密封好,可节省空间,又不会变质或干燥等。在冻的条件下,它不容易变质,所以放几个月没事。冷冻包子能放几个月在冷冻室能冻一两个月也没关系的。装在食品袋里,扎好袋子口,每次吃的时候取出来当时吃的,提前几小时取出来化冻更好。剩下的还装好冷冻起来就好了

10月09日

微波炉热包子几分钟多少度 微波炉加热包子技巧

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微波炉热包子几分钟多少度 微波炉加热包子技巧

微波炉热包子几分钟多少度建议热1-2分钟即可。先把包子在凉开水中浸一下,表面都沾上水分后,再放进微波炉容器里盖住盖子蒸,或者放进碗里用保鲜膜盖住也可以,我都是这么蒸的,每个包子基本一分钟就够了,和锅里蒸出来的效果一样,但是更快更方便。微波炉加热会蒸发食物水分,所以最好用放在容器中,记得容器的盖上要有筒细孔。1.千万不能用中火、高火来热,这样一热会让包子快速脱水,包子中间会发硬,严重时会咬不动。2.从微波炉里把热好的包子拿出后,要快速把包子拿出来,否则热好后的包子的热气被闷在袋子里会使包子表皮被汽水浸得发白,失去原味而不好吃。微波炉加热包子技巧用小火加热,注意时间在微波炉里加热包子的时候,要用小火,这样包子里面的水分不会流失的过

10月09日

包子包好后可以放冰箱冷冻吗 包子生冻好还是熟冻好

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包子包好后可以放冰箱冷冻吗 包子生冻好还是熟冻好

包子包好后可以放冰箱冷冻吗可以。包子包好之后是可以冷冻的,并没有很大的问题,就像冻速冻饺子一样,而且冷冻区的温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对包子的保存时间有所延长,但是需要注意的是,生包子不能堆积在一起,需要间隔一定的距离,这样不会使包子粘在一起,方面取出食用。包子生冻好还是熟冻好一般建议熟冻。包子在保存的时候,有人说要生冻,也有人说要熟冻,因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好?其实包子一般建议熟冻,这是因为包子中含有的酵母,是有一定生命的,若是温度太低的话,会使酵母失去活性,从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬,食用的保质会缩小变硬,口感因此下降。熟包子放冰箱冷冻能够放多少天一般能够放一到两个月。

10月09日

烤箱做包子怎么做呢 速冻包子微波炉蒸多久

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烤箱做包子怎么做呢 速冻包子微波炉蒸多久

烤箱做包子怎么做呢1、温控设置100度预热烤箱5分钟,温度达到100度温控器会自动断电。2、把冷包子用烤网间隔3-5CM均匀放进烤箱内胆,注意间隔距离,太远浪费电太近烤熟取出困难。3、烤箱设置“内部热循环风”功能,上下管同时工作。温度设置150度,时间倒计时10分钟。4、8分钟后通过透明玻璃观察内部情况,包子表皮焦黄并香味扑鼻即可关掉电源,用托叉取出食用冷冻包子可以用微波炉吗可以。速冻包子可以用微波炉加热,但是微波炉加热的速冻包子口感比较硬,所以还是建议采用蒸的方式,如果只能使用微波炉的话,最好在包子上洒点水。速冻包子微波炉蒸多久1—2分钟左右就足够了。先把包子在凉开水中浸一下,表面都沾上水分后,

10月09日

荠菜粉丝包子的做法 荠菜素包子馅的做法

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荠菜粉丝包子的做法 荠菜素包子馅的做法

荠菜粉丝包子的做法食材:500克面粉、5克酵母粉、3克泡打粉、10克白糖、600克清水荠、菜500克,干粉条100克,葱花、姜末、食用盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油适量。做法步骤:1.荠菜清洗干净,控水,在开水里焯烫一下,焯水之后过一下凉水,用手攥干荠菜里的水分,接着用刀剁碎;2.粉条泡软,泡软的粉条也清洗一下,控干水分,之后再剁碎;3.准备好葱花和姜末,然后把荠菜、粉条和葱姜一块放入大碗中,加入食用盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油;4.炒锅入油,下入花椒粒,小火焙香,之后捞出花椒粒,热油浇入盛菜的碗里,搅拌均匀,制成包子馅;5.用500克的面粉,5克的发酵份,3克的泡打粉,10克的白糖,600克的清水和成面团;6.面团发酵成

10月09日

蒸包子二次醒发多长时间 蒸包子二次醒发的窍门

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蒸包子二次醒发多长时间 蒸包子二次醒发的窍门

蒸包子二次醒发多长时间蒸包子二次醒发的时间,一般在10-20分钟之间,天气热醒发的时间可以适当缩短。蒸包子二次发酵,是指将包好的包子生胚,放入蒸锅中盖上盖子,等待10-20分钟,让面团慢慢发起来。其实蒸包子醒发的具体时间主要看室温和面团的温度,如果温度高,二次发酵的时间可以短一点;也要看个人喜欢的包子是什么样的口感,一般二次醒发的时间长,包子的皮就会更松软。包子二次醒发不变大怎么回事1.如果做包子的面团第一次发酵成功了,但是二次发酵没有变大,说明酵母本身没有问题,可能是二次发酵的温度不够。建议将做好的放在26-28度左右的温度中进行二次发酵。比如说将面盆放在盛有热水的大盆里。2.如果升高了温度也没办法发起来,可能是酵母出了问题,但是包子中毕竟

10月09日

蒸包子用大火还是小火 包子上汽后蒸多久

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蒸包子用大火还是小火 包子上汽后蒸多久

蒸包子用大火还是小火建议一开始用大火,水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,然后改为中火,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。不宜用小火蒸,因为小火不适合用来蒸面食,容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。大火蒸和小火蒸的区别大火蒸:大火适合蒸包子、馒头之类的面食,可以始终保持大量水蒸气的状态,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。小火蒸:俗话说小火慢炖,小火不适合用来蒸东西。如果用小火蒸馒头,会导致馒头塌陷、口感也不松软,而且还有很大的水汽,像是闷出来的。包子上汽后蒸多久1.如果是成年人拳头大小的包子,一个蒸笼里通常可以放7、8个包子,上汽之后蒸大约20

10月09日

蒸包子出锅时包子瘪是什么原因 蒸包子回缩解决办法

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蒸包子出锅时包子瘪是什么原因 蒸包子回缩解决办法

蒸包子出锅时包子瘪是什么原因1.面没和好:如果在揉面时没有醒面,或者加入的酵母不够,都可能导致包子出锅时瘪瘪的。2.错用热水蒸:蒸包子一般要用冷水,如果用热水蒸,热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬,导致包子皮不能完全发起来,因此看上去塌塌的。3.错用小火蒸:蒸包子如果用的是小火,会导致包子皮塌陷,瘪瘪的,而且口感也不松软。蒸包子回缩解决办法1.要加入酵母和面,一斤面粉加入5克酵母粉和面,这样包子皮才能够蓬松,不会回缩。2.醒发好的面团,在包包子之前,要多揉捏几遍,排除里面的气体,包子皮不能太薄,以免蒸好之后回缩。3.包好包子后,还要继续醒发10-15分钟,能够让包子皮更好的膨胀,包子皮也会比较弹软,蒸好了不容易回缩。

10月09日

蒸包子和面的方法 包子二次醒发的窍门

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蒸包子和面的方法 包子二次醒发的窍门

蒸包子和面的方法准备食材中筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。步骤一:温水化开酵母酵母的比例要用温水浸泡再化开,但温度一定不要过高,否则酵母会失去活性。步骤二:酵母水混合面粉和白糖用酵母水搅匀,开始进一步揉面,一定要有耐心,温水一点一点的加入,开始用筷子搅成雪花状的面絮,再慢慢揉成偏硬的面团。面团一定要将揉得彻底光滑,蒸出来的包子皮才漂亮。步骤三:面团发酵将和好的面放入容器内,盖上盖子,放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。这时候继续把发酵的面团拿出来,在案板上继续撒点面粉揉至面团变得光滑。步骤四:擀面皮案板撒面粉,把面团分成同等大小的几份;擀成中间稍厚周围较薄

10月09日

蒸包子用冷水还是热水 包子冷水蒸多少时间

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蒸包子用冷水还是热水 包子冷水蒸多少时间

蒸包子用冷水还是热水具体看面团的发酵程度。蒸包子时,用冷水还是热水与面团的发酵程度有一定的关系,若是已经完全发酵好的面团,外表光滑、无气泡,一般建议用热水蒸包子,如果是未完全发酵好的面团,外表有颗粒物或凹凸不平情况,建议用冷水蒸包子,在最大程度上二次醒发,使其口感更为软糯。包子冷水蒸多少时间跟包子的大小有一定关系。用冷水蒸包子的时间会比较长,一般情况下,一个成年人拳头大小的保质,冷水下锅之后,等它冒气之后蒸5分钟左右就会熟了,若是包子较大,有两个拳头大小,那么需要的时间也会比较长,大概在15分钟左右,另外,在蒸完包子后不宜立马开锅,以免包子突然变软、塌陷,口感上有所影响。蒸包子要全程大火吗并不是。在蒸包子时,全程

10月09日

怎么发面又松又软 小苏打快速发面的方法

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怎么发面又松又软 小苏打快速发面的方法

怎么发面又松又软发面又松又软的步骤如下:1、首先准备面粉、发酵粉、酵母、温水适量。2、接着将面粉和发酵粉搅拌均匀。3、然后将酵母加少量的水混合均匀。4、紧接着将酵母液多次缓慢的倒入面粉混合液中,用手揉搓面团。5、面团没有明显颗粒物后,盖上保鲜膜静置醒面,至面团光滑无气泡即可。小苏打快速发面的方法小苏打快速发面的步骤如下:1、首先准备一个小碗,依次倒入小苏打、白醋、清水,用筷子搅拌均匀。2、接着在碗中倒入250克面粉,加入适量的白砂糖,混合均匀后,倒入小苏打混合液。3、边倒入边搅拌均匀,然后用手将面泥揉搓成团。4、最后面团光滑时,用盖子密封发酵一段时间,发面过程就结束了。发面一

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