帆布鞋之家

鲍鱼炖排骨汤鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。食材：猪排骨1根，新鲜小鲍鱼6个，口蘑适量，料酒适量，醋少许，盐适量；做法步骤：1、猪排骨冷水下锅，放多一些的料酒焯水，洗去血沫备用；2、汤锅内足量多的清水，放入筒骨和少许醋，大火烧开后改小火炖煮1小时以上；3、买鲍鱼的时候可以要求卖家帮你出去泥肠，基础处理好，不行么只能拿回来自己用小刀沿壳将鲍鱼取下，再去除其腮和泥肠；4、在鲍鱼的反面，就是肉凸的那面，把它口部筋膜和齿状物去除干净

家常清蒸鲈鱼鲈鱼可是各大宴席上的常客，做法吃法也是多种多样，最常见的就是清蒸了，用时短，样子漂亮，味道鲜美，营养价值高，最主要的是孩子喜欢，每次都会吃好多。鲈鱼的蛋白质含量很高，而且都是优质的蛋白，很容易被人体消化和吸收，鲈鱼的维生素A含量也很高，这可是明目的关键，此外鲈鱼的矿物质含量也不低，补肝肾，益脾胃，这里还有一点要说的就是对于准妈妈和产后妈妈也可以多吃，既不能造成营养过剩导致肥胖，还能补气血强身体。食材：鲈鱼1条，葱适量，料酒15g，红辣椒少许，食用油适量，清蒸鱼酱油10g，盐少许，姜适量；做法步骤：1、鲈鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，在鲈鱼的身上切几刀，这样方便入味，然后将切好的葱片和姜片，插在鱼的切口处和肚子里，表面撒少许盐，再倒入欣和料酒腌制15分钟，去腥和入味。2、将腌好的鲈鱼

葱爆牛肉食材：牛肉250g，大葱1根，酱油1勺，蚝油1勺，糖小半勺，蒜2瓣，鸡精1勺，油2勺；做法步骤：1、牛肉切丝（用牛腿肉或者里脊肉，这2种肉比较嫩）加入耗油和酱油腌制10分钟。2、蒜和大葱切好备用3、油锅烧热后倒入腌制过的牛肉煸炒下，大概炒20秒这样，然后盛出备用。4、另起一锅，倒入蒜和大葱翻炒下，炒出香味。5、倒入炒过的牛肉，加入耗油，酱油和少许白糖翻炒10秒钟就差不多了，时间炒久了牛肉容易炒老，出锅时加点鸡精。珍珠藕圆食材：猪肉250g，藕一节，糯米一小碗，香菇3个，面粉4勺，鸡蛋一个，料酒两勺，生抽一勺，老抽一勺，葱姜蒜，盐适量；做法步骤：1、猪肉剁碎，加入适量料酒、生抽、老抽、盐、切好的香菇粒，葱段，生姜大蒜粒，拌匀；2、藕用各种手段弄成藕粉，有现成的藕粉买的话会省力一些。我

脏脏蛋糕食材：鸡蛋2个（带壳60/个），水24克，玉米油23克，低筋面粉23克，可可粉9克，细砂糖30克（蛋白用），柠檬汁1/3个（蛋白用），甘纳许，巧克力（72%）19克，淡奶油30克，夹心和淋面奶油150克，糖粉15克；做法步骤：1、先分蛋，蛋白放冷冻。油和水搅至乳化，过筛加入可可粉和面粉，最后加入蛋黄，划十字搅拌成细腻的面糊。预热烤箱上下火150°。2、分三次加糖，打发蛋白，需要打硬一点，分两次混合蛋白和蛋黄糊，倒入模具，放烤箱底层，下火150，上火145，烤40分钟。3、出炉倒扣，完全晾凉后脱模。4、小碗里面放巧克力（19克）和淡奶油（30克）锅里放水，隔水加热，水温比你的洗澡水温度高一点就关火，很快就融化了，搅拌均匀，待冷却后，和150克淡奶油15克糖粉混合打发，要稀一点，可以流动

摔碗酒说到网红美食，最出名的当然是摔碗酒了。喝完酒以后将碗摔在地上，取得是岁岁平安的好兆头，去西安一定不要错过！客人喝完碗里的米酒后，将陶瓷碗摔碎“求吉利、保平安”，在西安永兴坊特色美食街区，有这样一家可以喝完酒又摔碗的店铺显得格外引人注目，俗称“摔碗酒”。在“摔碗酒”现场，只要掏上5元钱，不但能喝上一碗香喷喷的米酒，而且可以将酒碗狠狠摔碎。现场贴有摔碗酒的习俗来历介绍，以及“喝碗‘摔碗酒’，财神跟你走！喝碗‘摔碗酒’，年年好运头！”等广告语。由于这种形式很特别，所以吸引着很多人尝试。肉夹馍外面的膜又脆又香，里面的肉鲜香，咬一口，馍和肉不用嚼就在嘴里化了。肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一乐。凉皮作为

鱼香鸡蛋食材：鸡蛋3个，胡萝卜1根，青椒1根，木耳1小把，姜1小块，蒜6瓣左右；做法步骤：1、准备好食材，木耳提前泡发。鸡蛋，3个，打成蛋液。胡萝卜、青椒切丝。泡发好的木耳，切丝。姜、蒜切末。2、先用1勺淀粉，调成水淀粉。再来调汁：瓷勺2勺味极鲜酱油+3勺白糖+3勺米醋+3勺水淀粉，搅匀。3、上锅，入瓷勺3勺油，大火，感受到滚滚热浪，倒入蛋液，摊成鸡蛋。摊成鸡蛋剩下的底油，如果没有油了，可以补一瓷勺油，小火，入瓷勺一平勺郫县豆瓣酱，一勺料酒，一半姜末、蒜末，小火煸炒出红油。4、入蔬菜丝，大火翻炒2分钟左右，断生。入炒好的鸡蛋，入剩下的姜蒜末，倒入神秘酱汁。中火翻炒均匀。5、出锅，装盘喽～火山土豆泥超级简单又好吃0难度的土豆泥食材：土豆5-6个，混合蔬菜粒适量，肉末200g，水发香菇7-8朵，

香菇木耳蒸鸡上班带饭的时候做这个最方便，晚上只用家常的调料把鸡肉腌制好，上锅蒸就好了。蒸出来的鸡肉特别的滑嫩，而且会蒸出来鸡的原汁，超级鲜甜。食材：鸡（一只鸡的腿和翅膀），干香菇10来朵，干木耳一小撮，姜3片，糖适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，淀粉适量，料酒适量，红枣6-8粒，枸杞适量，香油适量；做法步骤：1、鸡斩件，用适量料酒、香油、糖、盐、酱油、蚝油、生粉拌匀；2、泡发好的木耳香菇洗净，用少量盐，糖，酱油，蚝油拌匀；3、将所有材料放在一起，拌匀，分成两盘，腌20分钟以上。水开后上锅蒸15-20分钟。豆豉蒸排骨食材：排骨一块，姜2片，盐适量，洋葱+青葱适量，料酒2大勺，生抽2大勺，豆豉部分切碎2大勺，淀粉1大勺，糖1小勺；做法步骤：1、剁好蒜，小米辣（不吃辣可不放），豆豉两勺洗净备用，

武汉，一座充满了热情而快节奏的城市，更是一座被美食覆盖的城市，武汉的小吃在全国都很出名，种类也繁多。那么你最爱的武汉美食是什么呢？今天我为大家总结一下到武汉一定要吃的十大美食吧！火得一塌糊涂的人气美食小吃，吃货一定要收藏。热干面武汉人对于热干面是有着独特的情怀的，武汉热干面最有名的就是武汉蔡林记。热干面是武汉人过早不可缺少的主食，热情的武汉人早餐俗称过早。热干面也是中国十大面条之一，热干面当属武汉最出名的小吃之一。河南南部地区也有一些城市有卖热干面。热干面的做法很多，基本上每一家做的热干面的味道都不太一样，料的比例和料的种类决定了热干面的的口味。很多游客到武汉都会去蔡林记吃热干面，那里的热干面有黑芝麻酱调制的热干面，味道也很独特。一碗热干面搭配红色的辣椒油淋上芝麻酱、香油、香醋等配料，绝对是

辣炒鸡胸肉食材：鸡胸肉1块，湖南椒适量，小米椒适量，蒜3瓣，生抽、油、盐、老抽、淀粉、糖适量；做法步骤：1、辣椒斜切，蒜切片，鸡胸肉切小条，放入盐、老抽拌匀，再加水拌匀，在放入淀粉拌匀，最后淋少许油腌10分钟。2、锅中倒油，大火烧热，放入鸡胸肉炒到表面上色，盛出备用。。3、转小火倒入蒜炒香，再放辣椒炒至断生4、倒入鸡胸肉，加入生抽，盐，糖炒均匀就可以出锅了。菠萝咕唠肉食材：梅花肉400g，菠萝四分之一个，鸡蛋1个，甜椒1个，白胡椒粉1勺，盐1勺，生抽2勺，淀粉4勺，五香粉半勺，料酒2勺，小苏打1g，蕃茄酱4勺，白醋2勺，淀粉2勺，白糖3勺，水6勺；做法步骤：1、里脊肉或者猪梅肉或者五花肉看个人喜欢的肥瘦比例，泡冷水1小时去血水后切成2～3厘米✖️2～3厘米大小的块，不要过大或者过小，过小没有

六一儿童节来啦，还没准备好礼物的芭比妈咪朝这看！忙碌的工作让我们并没有很多时间来陪伴宝贝，为了弥补缺失的陪伴不如趁着儿童节来陪陪他们吧～为宝贝们做些富有创意的美味料理，让他们爱上吃饭的同时也能动手加入进来，亲子动手制作属于他们自己的专属美味，相信宝宝们也会比较喜欢的！心心相印水果蛋糕食材：鸡蛋4个，细砂糖15g，牛奶35g，色拉油45g，玉米淀粉10g，低筋面粉50g，淡奶油150g，芒果1个，猕猴桃2个；做法步骤：1、蛋清蛋黄分离在无水无油的容器中。蛋黄中加入20g白砂糖、牛奶、大豆油，使用手动打蛋器搅匀至砂糖融化，充分乳化。加入适量的红丝绒色素。再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀，这样蛋黄糊部分做好，备用。2、蛋清中加入40g的白砂糖打发到有直立尖角，也就是干性状态。把三分之一的蛋白霜放

三汁焖锅食材：鸡翅4个，虾10只，鱿鱼1只，丸子鱼豆腐适量，土豆1个，红薯1个，胡萝卜半根，莴笋半根，彩椒1个，青椒1个，洋葱1个，小葱1根，蒜8-10瓣，辣椒粉2勺，盐少许，姜4-5片，料酒3勺，胡椒粉1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油2勺，蕃茄酱2勺，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺，白糖半勺，淀粉1勺；做法步骤：1、先准备好喜欢的肉类，我准备了虾、鸡翅、鱿鱼、鱼豆腐、丸子。鸡翅洗干净表面划斜口，加入几片生姜，一勺料酒，一勺生抽抓匀腌制20分钟左右，大虾洗干净挑虾线，鱿鱼清洗干净切片，鱿鱼和虾分别加入一勺料酒，一小勺胡椒粉抓匀腌制20分钟左右。2、所有蔬菜清洗干净切块，不容易熟的胡萝卜、土豆、红薯放一起，彩椒、青椒、莴笋放一起，除过洋葱以外的菜分别加一勺辣椒粉少许盐拌均匀。再提前准备好焖锅

“首夏犹清和，芳草亦未歇。”不经意间，夏天已经到来。晴空万里，夏花清雅，时鲜上桌，缤纷的果蔬，光是看着就让人心情大好！我能想到的对夏天最美好的形容，就是宫崎骏镜头里的夏天，远离城市喧嚣，树荫小溪，咬一口刚刚冰过的瓜果，沁人心脾。夏意渐浓，天气渐热，餐桌上的食物也逐渐变得清凉起来，爽口开胃的凉拌菜、脆甜多汁的冰西瓜、消暑降温的清凉冷饮...今天下边给大家分享几款夏日专属清凉饮品，一起分享夏天的美味！简易高颜值草莓饮品食材：草莓4个，冰块适量，雪碧适量，养乐多1瓶；做法步骤：1、用勺子或者捣冰棒，把2～3个草莓压碎，一个做造型放在杯口，接着倒入冰块。2、倒入雪碧，最后加养乐多一瓶搅拌一下就可以喝啦，超级简单，用这样的方法可以把水果换成你喜欢的，比如芒果、橘子、橙子等等～夏日蜂蜜柠檬水食材：柠檬8

酸奶水果杯蛋糕食材：低筋面粉65g，色拉油55g，白糖50g，鸡蛋3个，纯牛奶50g，柠檬汁3滴；做法步骤：1、所有准备材料：将蛋清和蛋黄分别打进无油无水的容器里，蛋清里加入柠檬汁打至鱼眼泡，然后分三次加入白糖，将蛋清打至干性发泡。2、蛋黄里加入纯牛奶和色拉油拌匀，筛入低筋面粉用刮刀顺同一个方向由下往上翻拌均匀，分两次取1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀。3、拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀，倒入模具里,大力震去大汽泡，模具放进150度提前预热的烤箱倒数第二层上下火烤35分钟左右。小窍门：1、蛋白必须在无油无水的容器里打2、蛋白和蛋黄拌匀时必须像炒菜那样由下往上翻3、在烤的过程中表皮颜色过深可盖上一层锡纸4、在出炉时将蛋糕模具用力摔几下，可以防止蛋糕回缩豆沙蛋糕卷食材

说成都是一个美食王国这一点也不为过，成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有很重要的地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街，街头巷尾琳琅满目的地道小吃;香辣过瘾的火锅;传承历史百吃不厌的川菜...如果你是一个吃货，成都这个城市你不能错过。冒菜冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，赢得了群众的喜爱。三大炮三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，

清蒸巴沙鱼柳（龙利鱼）食材：巴沙鱼柳(龙利鱼)一块，姜/干辣椒/花椒适量，蒸鱼豉油(或味极鲜)适量，大葱适量，胡椒粉/料酒少许，花生油少许；做法步骤：1、腌制：买来的巴沙鱼柳解冻后，切厚片，粘去水份，加少许胡椒粉、料酒、姜丝腌制20分钟。2、蒸制：鱼块腌制的差不多时，就烧水，沸水入锅，中火蒸8分钟就行。取出盘子，倒掉里面的水份，然后加入适量蒸鱼豉油，再铺上一层大葱丝。3、浇油：锅中倒入少许花生油，花椒冷油下锅，油温略微起来，就加入干辣椒，感觉干辣椒颜色逐渐变色，就赶紧停火，用个筛子把花椒辣椒筛去，浇在葱丝上。4、成菜！小心！容易上桌就空盘！干锅牛蛙食材：牛蛙5-6只，盐、料酒、胡椒粉、淀粉适量，土豆、莴笋、藕（喜欢啥蔬菜加啥），葱姜蒜、干胡椒、花椒少许，生抽、糖、料酒适量，豆瓣辣酱/火锅底料

传统宫保鸡丁食材：鸡胸肉1块，大葱1根，生姜半块，大蒜5瓣，干辣椒若干，花椒33粒，花生米一把；做法步骤：1、准备材料：热锅冷油，全程小火炸至花生米至香脆，捞起备用。2、鸡胸肉对半片开，然后切条再切丁，放入盐、白糖、白胡椒粉各1/2勺，生抽、料酒、食用油各1勺，搅拌均匀腌制20分钟。3、干辣椒剪中段，大葱白切小段，姜蒜切片，花椒备用。4、等量的姜葱蒜末，白糖3勺，醋3勺，生抽、料酒、淀粉各1勺，老抽、盐各1/2勺，清水6勺调好碗汁。5、热锅冷油，油温升至七成，滑入腌制好的鸡肉，快速翻炒至8分熟沥出。6、锅中留少许底油，开中火，依次下入姜蒜片、干辣椒花椒炒出香味。7、倒入鸡丁翻炒几下，再放入葱段和少许辣椒面（也可以不放）快速翻炒。快速倒入调好的碗汁。放入炸好的花生米，大火快速翻炒收汁。8、美味

一座城，一种味道，每座城市都有自己独有的味道，你最喜欢哪个城市的美食呢？真正的吃货，能够最深刻的理解“……但是，我吃饱了”和“我吃饱了，但是……”这两句话之间的天壤之别！也能够了解小编迫不及待想把这篇文章推荐给大家的激动心情！好东西，一定要大家分享！所以说，跟一个吃货出去旅行，是一件最放心最幸福的事——你永远能够吃到最地道的当地美食！没有吃货好友的也别急，看了这篇文章，你自然知道旅行时该去哪吃！国内最知名的10大小吃街，小编一一道来……广西南宁中山路中山路在中国的许多城市都有，但是在南宁的这条中山路虽然全长不到一千米，但是却有着不俗的地位，在网络上的排名是仅次于江苏南京的中山路。南宁中山路是是一条充满草根味的美食一条街，这是南宁人最喜欢去的吃夜宵的地方，到了夜晚，这里开始灯火通明，从南宁的传

私房红烧肉食材：五花肉500克，冰糖30克，料酒20克，老抽2克，生抽5克，姜15克，大葱5克，八角2个，香叶4片，桂皮5克，食用油5克，盐适量；做法步骤：1、清洗干净所需材料备用。2、将肉清洗干净，锅内什么都不放，将肉皮贴紧锅底，将猪毛烧掉，猪皮烧至起泡。3、烧好后的猪肉切成两半，放入锅内，倒入没过猪肉的冷水，加入2片姜，10克料酒，待煮沸后，将浮沫捞出，继续煮2分钟，出锅后将肉温热水沖洗干净，切成3cm大小的正方形，姜切片，葱切段，大料清洗浮尘后擦干。4、锅开中小火烧热，倒入5克食用油，放入冰糖，小火，注意是小火熬化至焦红色，出现小泡泡时快速倒入肉，（切记：冰糖化成糖色时变化很快，注意一定不能熬过头了，不然会发苦）5、放入肉块后，中小火，快速翻炒上色后加入料酒翻炒30秒，将大料（八角桂皮

我国地域广阔，人口众多，不同地区的饮食文化也不相同，地理位置相距越远，美食制作和口味相差就越大。地域差异，造就了地方特色美食，不仅口味独特，连名字也让人其它地区的人难以想象，就比如下面的食物，网友说非常，就是名字太不可思议了，顾客听闻都吓到了，你想尝尝吗？包脚布包脚布，居然是一道小吃的名字，一听到这个名字，难道不会让人联想到老太太那个又长又臭的包脚布吗？小吃以它为名字，是否也是又长又臭呢？估计一般人都避而远之，不敢尝试了！那就可惜了，包脚布是上海的特色小吃，做法跟煎饼果子有些相似，也是用面糊在锅上摊成薄饼，然后放入各种食材，再包裹起来，因为包的层数有点多，于是就有了这个“包脚布”的名字。在八十年代，上海最受欢迎的早点排行榜中，“包脚布”排行第六。包脚布的饼皮只有指甲盖那么薄，配着亮红的辣椒，

梅菜扣肉食材：五花肉约500克，梅干菜适量，葱2根，生姜适量，八角1-2个，花椒适量，料酒适量，生抽3勺，老抽3勺，白胡椒适量，白糖少许；做法步骤：1、将买回来的五花肉肉皮朝下放入锅中把肉皮烧成略微焦黄，捞出来用清水将肉皮清洗下。2、锅里放入适量水，将五花肉冷水下锅，水量盖过五花肉。3、加入挽成结的香葱，生姜，八角，桂皮和几粒花椒，然后倒入料酒。4、大火烧开后小火煮30分钟后用筷子夹起来，可以尽量多煮一会，将五花肉煮熟煮至定型。5、将夹起来的五花肉趁热放入加了几勺老抽的玻璃盘里翻转上色，五花肉会比较烫，注意不要烫到。6、用叉子在肉皮上扎一些小孔，可以多扎一些，不锈钢的叉子会比牙签好使一些。7、处理好的五花肉捞出来晾干水分，想节约时间的可以用厨房纸巾或者吹风机吹一下。8、锅里放入适量油，油温五