凉拌拍黄瓜。一道非常下饭的开胃凉菜，爽脆可口，简单方便

说到黄瓜，相信不少的朋友都爱吃，黄瓜的营养丰富，既可以生吃又可以熟吃，并且黄瓜是我们常见的食材之一，价格便宜，大家随便都能够买到，所以深得人们的喜欢！黄瓜的吃法有很多种，最简单的是直接吃，其次就是做成凉拌菜。这期的美食教程呢，健之味美食，就准备给大家分享一个不一样的凉拌黄瓜吃法，喜欢吃黄瓜的朋友们，就赶紧围观吧。

用料：

黄瓜2根、黑木耳一小把、胡萝卜半根、蒜3瓣、盐半勺、鸡精小半勺、生抽1勺、醋2勺、香油1勺、糖1勺；

做法步骤：

1、黄瓜洗净，切成两半，用刀背拍碎，再切成小段，装入盘中备用。

2、黑木耳热水泡发后洗净。

3、胡萝卜去皮切成片。

4、锅中加水烧开，倒入黑木耳和胡萝卜，焯水2分钟，使其断生。

5、捞出黑木耳和胡萝卜，过一遍凉水后将水分滤干。

6、将三种食材混合在一起，分别加入蒜末及各种调味料，翻拌均匀。

7、美味爽口的凉拌拍黄瓜完成啦，装盘吧～

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