10分钟做出的完美鸡排，小朋友的最爱，超级美味简单易学。
10分钟做出的完美鸡排，小朋友的最爱，超级美味简单易学，零失败。
用料:
鸡腿2只，酱油1勺，盐1小勺，料酒1勺；
做法步骤:
1、鸡腿洗净，擦干水分，剔骨。
2、盐、料酒、生抽轻轻摇匀。
3、冷锅冷鸡，有鸡皮那面朝下。
4、锡纸覆盖。
5、拿个平底锅锅的容器放上水，压紧，以使鸡腿充分接触锅底。
6、这么大的水6分钟，3分钟后明显闻到鸡油渗出的香味。
7、翻面，可以看到有鸡皮那面已经很香了，继续锡纸容器压紧2分钟。出锅前两面再翻下，收一下汁水，以使表皮更脆。
8、开吃。
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