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可以直接蒸黑米饭吗 黑米饭蒸多久

1.6 K 人参与  2020年10月09日 18:06  分类 : 健康饮食  评论

可以直接蒸黑米饭吗

黑米是可以的直接蒸的,但是一般泡过后再蒸会比较好。

黑米是没有经过精加工的,多是在脱壳后以糙米的形式保存,其外皮有一层坚硬的种皮,平时浸泡就是为了把种皮泡软,吸收足够的水分,这样的黑米更易煮熟;当然不浸泡也是可以煮的,只是煮熟的时间会要长一些。

黑米饭蒸多久

蒸黑米饭的时间与其量的多少和所有的蒸煮用具有很大的关系,一般来说,黑米的量越多,所需的时间越长,而用高压锅蒸则比电饭煲所需的时间更短,在同等用量下,黑米饭用高压锅煮一般10-15分钟即可,而用电饭煲需要20-30分钟才能煮熟。

黑米泡多久可以蒸饭

一般浸泡3-4小时。

黑米外部有坚韧的种皮包裹,不易煮烂,而且黑米中含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、铁等营养元素,黑米浸泡时间太短不易煮熟,其中的营养素也不易溶出;如果浸泡时间过长,其中的营养物质会有较多流失在水中,而且煮出来的口感会没那么好。

黑米饭什么时候吃最好

建议早上或是中午吃。

黑米建议食用的时间是早上或中午吃,因为这个时间段食用黑米的营养价值特别好,吸收利用率也比较高。晚上食用也是可以的,不过要在晚上的早一点吃,因为黑米中含有丰富的膳食纤维,晚上吃可能会加重胃肠道负担,不易消化等症状。

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米饭  

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