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啤酒和大闸蟹能一起吃吗 吃螃蟹配什么饮品好

686 人参与  2020年10月09日 18:03  分类 : 健康饮食  评论

啤酒和大闸蟹能一起吃吗

吃螃蟹最好避免喝啤酒。

螃蟹性寒,啤酒性凉,吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性。而且啤酒含大量的维生素B1,螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸,维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂,吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解,在血液生成大量的尿酸,对身体不利。

吃螃蟹配什么饮品好

红糖姜茶。

红糖姜茶性温,搭配螃蟹的寒性,可降低食用螃蟹后身体内的含量之气;加上红糖姜茶甜中带有微辣的口感,还能消除吃螃蟹的油腻不适,因此吃螃蟹非要配一个饮品的话,首推红糖姜茶。

螃蟹跟什么不能一起吃

1.寒性食物

螃蟹属于寒凉性的食物,两者大量同食会加重体内的寒凉之气,不利于脾胃健康,甚至会引起腹痛、腹泻、呕吐。

寒凉食物包括:冰激凌、冰饮料、西瓜、荸荠、雪梨、秋葵、茭白、桑葚、海带等等。

2.富含鞣酸、草酸食物

螃蟹中的高蛋白质和钙元素会和鞣酸、草酸发生反应,生成钙质沉淀以及不溶于水的络合物,可能会引起腹泻、腹痛、尿路结石。

富含鞣酸、草酸食物包括:柿子、茶叶、葡萄、山楂、石榴、菠菜、香菜、香椿、芦笋、生香蕉等等。

3.富含蛋白质的食物

这是为了避免蛋白质摄入过量而增加肠胃的消化负担以及肾脏的代谢负担,一般的肉类、豆类、鸡蛋、乳制品等都含有丰富的蛋白质。

吃螃蟹的禁忌

1、忌食死螃蟹

螃蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨酸越多,即使死蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏,食用死的变质螃蟹很可能会出现腹痛、恶心、腹泻等症状,严重的甚至出现感染性休克,危及生命。

2、忌吃未熟螃蟹

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温加热至熟的话,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤;而副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,会出现肠道发炎、出血等症状。

3、忌多吃

螃蟹性寒,营养丰富,一般一次吃1-2个即可,不能多吃,否则容易加重体内寒气,增加肠胃负担,并刺激肠胃出现腹泻、腹痛、消化不良等不适症状。

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