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皮皮虾开锅几分钟就熟了 蒸皮皮虾要放料酒吗

1.18 K 人参与  2020年10月09日 18:03  分类 : 健康饮食  评论

皮皮虾开锅几分钟就熟了

一般来说,从皮皮虾如果到蒸熟,时间以8分钟为宜。如果是用高压锅的话,3-5分钟就差不多可以了,一般的蒸锅就5-8分钟。时间太短虾没熟;时间太长虾的鲜味就流失了。

不过要注意的是,在蒸皮皮虾之前,要先用淡盐水将它泡10分钟左右,这样既可以去除皮皮虾表面的杂质,又可以起到杀菌的作用,还达到了去腥的目的。

蒸皮皮虾要放料酒吗

因人而异。

蒸皮皮虾可以放料酒,也可以不放料酒,根据每个人对皮皮虾的做法不一样,放与不放是因人而异的。料酒具有一定的去腥作用,大部分的时候会拿来给食材去腥,会使食材的味道更加的霉味,但是皮皮虾的腥味相对来说比较小,所以放不放料酒都可以,都是因人而异的。

皮皮虾的营养价值

皮皮虾的营养含量十分的丰富,而且皮皮虾的肉质非常松软,非常利于我们消化系统的消化,对于那些身体相对比较虚弱,以及得病后需要进行调养的人来说,皮皮虾都是一种非常好的保健食品。

皮皮虾中含有非常丰富的镁元素,而镁元素对于我们的身体具有非常多的功效和作用,比如镁可以帮助我们调节心脏的活动,从而能够非常好的保护我们的心脑血管系统,而且镁元素还可以减少我们血液中胆固醇的含量,从而非常有利于帮助我们预防动脉硬化等症状,而且镁元素还可以帮助我们扩张我们的冠状动脉,所以对于那些患有高血压以及心肌梗死的人来说,镁元素都是十分重要的。

虾中含有丰富的磷元素和钙元素,这些元素不仅仅对于儿童来说非常的有利,对于孕妇来说也是如此,另外,皮皮虾具有通乳的作用,对于刚生产完的女性来说,可以多吃一些皮皮虾。

另外,皮皮虾中含有一种非常重要的物质,叫做虾青素,之所以在皮皮虾做熟了之后,会出现红色,正是虾青素的缘故。虾青素是我们目前为止所发现的抗氧化性最强的一种抗氧化剂,而抗氧化剂对我们的身体有非常多的好处,比如说可以帮助我们延缓衰老,美容养颜等功效。

皮皮虾怎么烧好吃

椒盐皮皮虾

做法:

1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)。

2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。

3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感。

4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁。

5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下。

6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。

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皮皮虾  料酒  

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