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白玉米和黄玉米哪个营养好 白玉米有什么营养成分

1.06 K 人参与  2020年10月09日 18:02  分类 : 健康饮食  评论

白玉米和黄玉米哪个营养好

1、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了,其它成分与黄玉米相同。

2、白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

3、白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

4、黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

5、黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

白玉米有什么营养成分

白玉米营养价值高,每100克的白玉米含有水分11.7克、蛋白质8.8克、脂肪3.8克、碳水化合物74.7克、不溶性纤维8克、硫胺素0.27毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸23毫克、维生素E8.23毫克、钙10毫克、磷244毫克、钾262毫克、钠2.5毫克、镁95毫克、铁2.2毫克、锌185毫克、硒4.14毫微克、铜0.26毫克。

吃白玉米有什么好处

1、白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;

2、白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

3、 白玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;

4、白玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

白玉米可以做什么好吃的

法式玉米浓汤

材料:

淡奶油50克、面粉50克、高汤1000毫升、白玉米酱200克,食盐、胡椒粉、牛奶适量

做法:

(1).锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒;

(2).等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤;

(3).这时要用打蛋器迅速搅拌均匀;

(4).再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度;

(5).将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺;

(6).过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味;

(7).起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

奶香烤玉米

材料:

白玉米2根、蜂蜜30克、牛奶45毫升、黄油30毫升

做法:

(1).将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米;

(2).大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分;

(3).用纸巾擦去玉米上多余的水份,将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上,稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上,2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上;

(4).将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟,出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。

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