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虾跟南瓜可以一起吃吗 虾和南瓜怎么做好吃

1.27 K 人参与  2020年10月09日 17:43  分类 : 健康饮食  评论

虾跟南瓜可以一起吃吗

能一起吃。

从营养成分上来看,虾含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、烟酸、钾、磷、钠等营养成分;南瓜则含有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素、维生素A、膳食纤维、蛋白质等营养成分,两者在成分上互不冲突影响,可搭配同食,而且一起吃的话有利于补充营养、增强抵抗力、美容养颜、润肠通便等,但要注意适量食用以及对虾过敏的人不能吃。

虾和南瓜怎么做好吃

1、南瓜炒虾仁

材料:南瓜适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、虾适量。

做法

1.准备的用料。

2.大虾去壳,剥出虾仁,清洗干净沥干。

3.加鸡精,料酒,盐,淀粉抓匀再加点色拉油抓匀放冰箱腌制两小时以上。

4.南瓜去籽。

5.清洗干净,切成片。

6.热锅冷油,改小火,先煸虾仁。

7.虾仁煸变色先盛出。

8.煸虾仁的底油加热,炒南瓜片。

9.变色加点水烧开。

10.加入虾仁。

11.加盐,鸡精,翻炒均匀大火烧两分钟就可以。

2、鲜虾南瓜饼

材料:南瓜400克、鲜虾250克、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、料酒适量。

做法

1.南瓜洗净,鲜虾也洗净待用。

2.将虾去壳,剁成虾茸。

3.南瓜蒸熟,压成茸待用。

4.在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。

5.将所有材料搅拌均匀。

6.用勺子将南瓜虾茸均匀勺起,表面蘸上生粉,下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。

南瓜不能和什么一起吃

富含维C的食物

南瓜中含有大量的酶类物质,其中有一种是维生素C分解酶,若是与含有丰富维生素C的食物一起食用,会影响维生素C的吸收,如菠菜、西红柿等蔬菜。

红薯

红薯和南瓜都含有丰富的纤维素,都是属于滞气食物,两者同时食用可能会引起肠胃胀气、腹胀、腹痛等症状,若是食用过多,纤维素在肠道内吸收大量水分,还可能引起便秘症状。

南瓜中含有大量的果胶成分,会和虾中的某些营养成分发生反应,生成难以被身体消化的物质,若是两者同时使用过多容易导致痢疾。

虾不能和什么一起吃

维生素C含量高的食物

比如:南瓜、橘子、猕猴桃等,虾和维生素C含量高的食物一起食用过多,容易使虾中5价的砷转化为3价的砷,生成一种有害物质,容易出现恶心、呕吐等食物中毒症状,影响到身体健康。

鞣酸食物

比如:山楂、葡萄、柿子等,虾中含有比较丰富的蛋白质,和鞣酸食物一起食用过多,容易发生反应生成不不易消化的凝固物,增加肠胃的负担,造成肠胃便秘、腹痛等症状。

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