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泡了一晚上的木耳还能吃吗 木耳泡久了有毒吗

1.03 K 人参与  2020年10月09日 17:41  分类 : 健康饮食  评论

泡了一晚上的木耳还能吃吗

不能

泡了一夜的木耳不能食用,洗过之后也不能吃。木耳本身是干制的,微生物没有水的话无法繁殖。但是在浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分,木耳本身又是一种营养比较丰富的食物,易于微生物的繁殖,微生物容易产生一些有毒有害的物质。

木耳泡一下有毒吗

可能会后天生成毒素。

事实上黑木耳并没有任何毒素,照理来说它本身是不会产生毒素的,肯定是因为外界影响,所以浸泡时间过长,容易导致细菌感染以及容易受到一些微生物入侵,所以容易产生一些能够危害身体的细菌,所以一般木耳浸泡时间不超过4小时,如果泡发了的话,你可以把剩下的黑木耳保鲜膜封好,然后放在冰箱里,如果有一些奇怪的气味的话最好丢掉吧,不能吃了。

木耳泡多久好

建议泡8小时左右即可。

一般来说木耳泡发时间超过8小时,其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量,这个时候应该考虑避免进食此木耳。

木耳的功效作用

1、黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2、黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4、它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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木耳  健康  

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