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鸭血放在冰箱冷藏室3天还能吃吗 吃鸭血为什么会拉肚子

1.52 K 人参与  2020年10月09日 17:40  分类 : 健康饮食  评论

鸭血放在冰箱冷藏室3天还能吃吗

保存妥当、没有变质那就能吃。

新鲜的鸭血不宜长期保鲜,购买后最好立即食用,如果暂时不用,可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜,放置在冰箱冷藏室中,并且需要每天换水1-2次,一般可保鲜3天左右不变质。

熟鸭血第二天还能吃么

可以,不过最好在冰箱保鲜。

夏季最好一天内吃完,冬天可以放两三天。注意食用动物血无论烧、煮一定要氽透。烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料去除异味,另外也不宜单独烹饪。

吃鸭血为什么会拉肚子

可能是没熟。

鸭血煮过之后吃起来软软嫩嫩的,非常好吃,但是这种新鲜的鸭血一定要煮透才好吃,如果没有煮透的话,吃了之后可能会拉肚子。

也可能是吃了这些不干净的食物导致的。

鸭血猪血的营养价值

猪血和鸭血从其营养成分来说,都是补血佳品,为什么这么说,猪血和鸭血中都含有丰富的铁元素,每100g猪血中含铁8.7mg,而鸭血中则更高,高达30mg左右,血制品中的铁元素以血红素铁的形式存在,血红素铁是人体最易吸收的铁元素形式之一。

说它们是补血佳品,不仅仅是因为其富含易吸收的铁元素,还因为猪血、鸭血中还含有丰富的B族维生素,一般人知道,维生素C有益于帮助铁的吸收,但实际上,在人体中,铁的在人体内向血红蛋白的转化却离不开B族维生素,因此,血制品中的营养成分特别适合铁元素在体内的吸收转化。

除了补血这个主要功效外,血制品中含有丰富的优质蛋白,猪血中每100g含优质蛋白12g,而鸭血则高达13.6g,因此,常吃血制品也可以为人体补充必须的蛋白质营养。

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