当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

隔夜的炒豇豆能吃吗 缸豆炒肉缸豆用焯水吗

1.2 K 人参与  2020年10月09日 17:38  分类 : 健康饮食  评论

隔夜的炒豇豆能吃吗

冰箱保存可以吃。

隔夜的炒豇豆看起来就不是很新鲜,没有了原本刚出锅时的鲜嫩,其色泽和口感都不是很好,而且隔夜的缸缸豆在经过翻炒之后,很多的营养都流失了,人体吃了自然没有什么营养,还可能会产生亚硝酸盐,虽然很少,但是也会对人体造成伤害的,建议将隔夜菜用保鲜膜封好,放入冰箱当中,冰箱当中的气温较常温低,细菌滋生的速度较慢。相对于放在常温之下,这些隔夜菜的细菌较为少,再次加热后吃偶尔问题不大,但不宜经常这样吃。

缸豆炒肉缸豆用焯水吗

可以焯水也可以不焯水。

豆浆焯水就可以少炒一会,不焯水就要多炒一会儿,避免缸豆不熟,缸豆营养还是比较丰富的,含有膳食纤维和维生素,但是未烹饪熟的生缸豆中含有皂苷和血球凝集素,对人体的消化道具有刺激性,具有凝血作用,是有毒的,所以缸豆一定要做熟透了才可以食用。

缸豆怎么做好吃

1、缸豆香菇炒肉

材料:干香菇八个,缸豆八两,里脊肉半斤,蒜头2瓣,生抽,生粉,辣味豆瓣酱,泡香菇水。

做法

1.干香菇洗净,加入水浸泡至完成发软,切成条状。

2.里脊肉洗净切条状,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟。

3.缸豆洗净切段;拍碎蒜头。

4.加入适量油,中火热平底锅,加入香菇爆香,后加入做法2的肉条,爆炒至肉条微焦。

5.最后放入蒜蓉及缸豆快炒,至缸豆变鲜艳的绿色,加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中,加入1小匙生抽)勾芡,起锅。

2、虾仁炒缸豆

材料:缸豆,虾仁,盐,姜,蒜,料酒,生抽,鸡精。

做法

1.将缸豆掐成5公分一段,焯水待用。

2.将煮熟的虾去壳,起油锅,爆香姜蒜,下虾仁煸炒。

3.炒出香味后,下缸豆一起,加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。

4.起锅前加点鸡精调味就好了。

3、排骨炖缸豆

材料:排骨,缸豆,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。

做法

1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放缸豆。

3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。

4.大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香。

4、茄子缸豆

材料:200克茄子(紫皮,长),2瓣蒜,5个干辣椒,10毫升生抽,20毫升蚝油,适量植物油,少许水。

做法

1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。

2.缸豆洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。

3.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。

4.缸豆下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。

5.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和缸豆翻炒。

6.加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

5、干煸缸豆

材料:缸豆500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量

做法

1.缸豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;

2.入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;

3.锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;

4.倒入缸豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

缸豆不能和什么一起吃

1、醋

缸豆中含有一定的胡萝卜素,食用可以再人体转换成维生素A,营养价值很高,如果在烹饪缸豆的时候加入醋,醋本身具有分解胡萝卜素的作用,加热的时候分解作用更强,会降低缸豆的营养成分。

2、富含钾离子的食物

豆角中含有的钾离子含量高,钠离子含量低,属于常见的高钾低钠食物,食用有利于体内的水分排除。缸豆和富含钾元素的食物一起食用,排水作用更强,并且大量的钾离子排除,会带着钠离子一起排除,导致血液渗透压降低;同时大量金属离子排除会增加肾脏和心脏的负担,都对身体不利。

常见的富含钾离子的食物有:香蕉、大豆、豆皮、豆浆、千张、花生等。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://www.fanbuxie.info/yinshi/24254.html

豇豆炒肉  豇豆做法大全  焯水  菜谱  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 3.236.143.154
  • 地点: United StatesVirginiaAshburn

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。