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竹笋木耳可以一起炒吗 竹笋木耳怎么一起炒

1.31 K 人参与  2020年10月09日 17:38  分类 : 健康饮食  评论

竹笋木耳可以一起炒吗

可以。

笋子可以和木耳一起炒的,二者性味并不冲突,笋子具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

竹笋木耳怎么一起炒

1、竹笋洗净切段或者切开

2、木耳洗净切成丝

3、木耳开水煮3分钟【方便后面快速,木耳煮后不会变色变味】

4、煮木耳的时间把瘦肉切成丝,用淀粉加酱油拌匀

5、配料:姜丝、大蒜,葱头,葱段切好

6、待有9分热时放入拌好得瘦肉快速翻炒1分钟从油里捞出来

7、锅里剩油热后倒入竹笋翻炒9分熟,倒入煮好的木耳瘦肉加入盐巴,味精,花椒粉放入葱段,装盘放入香菜点缀即可。

吃竹笋的功效作用

开胃健脾

竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化以及增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

静心散热

竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”,在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使得粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

什么人不适合吃竹笋

1、结石患者:如尿道结石、肾结石、胆结石者,草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙,会令结石更严重。

2、少年儿童不宜多吃:未成年人骨骼成长需要大量钙质,而吃多竹笋会影响对钙的吸收。

3、过敏体质:一些容易过敏的人,最好不宜过量食用竹笋。

4、胃部疾患:含粗纤维素较多,过量食用会增加胃肠负担,胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病要慎吃。

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  木耳  

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