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冰糖能代替红糖吗 红糖与冰糖有什么区别

1.23 K 人参与  2020年10月09日 17:35  分类 : 健康饮食  评论

冰糖能代替红糖吗

根据情况而定。

冰糖和红糖都是常见的糖制品,两者均有较高的甜味,如果仅是用来调味的话,在没有红糖的情况下,也可以用冰糖代替;但如果是用于某种疾病的治疗,则不宜相互替代,因为两种糖的性味、功效不同,盲目使用可能会导致不适症状加重。

红糖与冰糖有什么区别

1、制作工艺不同:

红糖是蔗糖和糖蜜的混和物;冰糖是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。

2、颜色、口感不同:

冰糖:颜色偏白或黄,没有白糖那么甜,而且很脆。

红糖:颜色偏棕黄一,取一块放到嘴里,沙沙的,甜而不腻。

3、功效不同:

红糖:红糖是热性的,红糖生姜汤可以去寒。

冰糖:冰糖润肺生津,也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

冰糖和红糖哪个好

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;而红糖经过简单加工,最大程度保留甘蔗中的维生素,还含有钙铁等多种矿物质元素,具有健脾暖胃、缓中止痛的作用,两种功效不同,无法进行比较,各有各的好处,根据自己的喜好进行选择即可。

治咳嗽用冰糖还是红糖

冰糖具有清热润肺的作用,如果是没有痰的干咳、痰黄、痰少等症状的话,就可以用冰糖,它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热;而如果是风寒引起的咳嗽痰多、痰清晰、流清涕等情况的话,则建议用红糖,因为红糖性温,可以帮助促进血液循环,祛除体内的寒气。

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