杨梅怎么吃 杨梅多少钱一斤

杨梅怎么吃

杨梅是植物杨梅的果实，又可以称为圣生梅，白蒂梅等，口感酸甜可口，营养丰富，其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、糖分、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用及药用价值，杨梅最常见的食用方法就是直接吃，除此之外，它还可以做成甜汤，榨果汁，酿成果酒，或者加工成杨梅干、杨梅酱、蜜饯等食用。

杨梅酒

材料：新鲜完好的杨梅300克，45度白酒500毫升，冰糖100克。

做法：

1、将杨梅用盐水浸泡20分钟，清水洗净，沥干水分备用。

2、沥干水分的杨梅和冰糖放入玻璃容器中，按照一层杨梅，一层冰糖这样放。

3、然后将准备好的白酒倒入，酒要没过杨梅。

4、然后将容器盖子密封好。

5、将罐子放在阴凉通风处静置1个月左右即可饮用。

杨梅双仁汤

材料：鲜杨梅150克，核桃仁100克，杏仁50克，白糖少许。

做法：

1、将鲜杨梅洗净，去蒂。

2、桃仁和杏仁略冲洗备用。

3、将所有材料放入砂锅中，加适量水，用大火煮开。

4、然后再转小火煲10分钟。

5、最后加少许白糖调味即可食用。

杨梅西米露

原料：西米200克，杨梅50克，精盐少许，白砂糖适量。

做法：

1、杨梅放入淡盐水中浸泡片刻并洗净，捞出沥净水分，去掉果核备用。

2、西米放在容器内，加上适量的清水拌匀，浸泡30分钟。

3、将西米放入锅内，加入适量的沸水煮10分钟后端离火位，再浸泡10分钟。

4、待把熬煮好的西米放凉后，倒在大碗内，放入杨梅，撒上白砂糖即可。

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