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大米煮的太软了怎么办打开锅盖，等待水分自然蒸发，时间越长水分蒸发得越多，饭就会稍微的干一点了，如果冷了，以后可以盖上锅继续闷一会，既可以保证温度又可以减少水分，平时煮饭的时候要记住水比米，高过两厘米是最好的，这样米饭软硬适中，如果想吃烂一点的就稍微加一点水。如何煮米饭好吃具体步骤：1、专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。 2、洗好的米放入锅内并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后。3、继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。煮饭前洗米洗几次比较好

电压力锅做蛋糕用哪个功能键按蛋糕键功能。电压力锅是家用非常方便、快速的烹饪工具，一般用于煲汤、煮饭，但随着科学技术的发展，电压力锅越来越智能化，不仅带有常用的煮饭、排骨汤、稀饭、杂粮粥等按键，还具有一些特色按键，如蛋糕、收汁、甜品等，网上用电压力锅做蛋糕的方法就是用的蛋糕键，做出来的蛋糕不仅卖相好，味道也非常赞。电压力锅做蛋糕按煮饭键可以吗可以。电压力锅如果没有蛋糕功能，用煮饭功能，也是一样可以做出蛋糕的，不过需要注意的是，煮饭功能时间不能太长，以免烤焦蛋糕，一般差不多时间在30分钟就可以，等电压力锅提示煮好的时间到了，就排气拿出蛋糕，不要再放里面保温，否则容易塌陷。电压力锅做蛋糕要多久如果使用的“蛋糕”键，一般加热蛋糕

电饭煲蛋糕按煮饭键要多长时间一般建议在20分钟左右。电饭煲蛋糕按煮饭键的时间需要把握，若是时间过长的话，蛋糕中的营养物质和水分流失较多，外观上蛋糕会出现干瘪的情况，还有可能出现底部烧糊的情况，食用口感上比较干，若是时间短的话，蛋糕可能中间还没有完全熟，蓬松度不够，一般情况下，电饭煲蛋糕按煮饭键煮20分钟即可。为什么电饭煲做蛋糕不蓬松有一部分人做完蛋糕后发现蛋糕不蓬松，可能是以下原因：1、蛋清没打发后，没有呈现完全的泡发度，一般建议在打蛋清时加入适量的醋，白砂糖分3次加入，打到筷子立起即可。2、蛋黄打发不到位，在打蛋黄是建议加入适量的植物油和牛奶，能够在一定程度上，提高蛋黄的蓬松度，另外打发的时候避免沾染水分。电饭煲蛋糕不蓬

糙米直接蒸米饭可以吗可以。糙米是可以直接采用蒸米饭的方式来蒸的，但是制作过程会比较麻烦一些，其蒸制的时间会比较久一些，并且煮出来可能会有半生不熟的情况。因为糙米是一种稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，其是由米糠、胚和胚乳三大部分组成的，所以相对于米饭来说是比较难熟的，所以在蒸制的过程中，其蒸制时间要久一些才能煮熟。但是若是需要保证糙米煮熟的话，则建议是将糙米先浸泡一段时间之后再进行蒸煮，这样制作糙米更加方便。糙米要泡多久才能煮饭需要根据实际情况来定。糙米的浸泡时间跟浸泡的水温有很大的关系，如下：1.冷水：若是采用的冷水浸泡糙米的话，其浸泡时间会比较长，一般是在12小时左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡

米可以用温水泡吗可以。米是可以用温水泡的，而且用温水泡米还有一定的好处。因为大米中含有一种叫做植酸的物质，这种物质会影响大米中，钙、镁等微量元素的吸收。同时大米中还存在一种叫做植酸酶的物质，这种物质可以分解植酸。而植酸酶在40-60摄氏度时活性最大，所以是可以用温水来泡米的。米用水泡了一夜还能煮饭吗没有变质就可以。如果泡了一夜的米，没有出现变质，没有出现酸味，也还是可以煮饭的。但是米泡了一夜之后，吸收了水分，这样的米再来煮饭，可能会没有韧劲，口感上可能会有所折扣。另外，米泡了一夜之后，营养成分可能会有所流失，营养米的营养价值。所以煮饭时，最好不要将米泡得太久，不泡也是可以的。米浸泡最佳时间半个小时左右。

糙米泡多久才能煮饭比较好根据泡水温度来决定。糙米在煮制之前是需要浸泡的，不然其很难煮熟，但是浸泡的时间也是会影响到糙米煮饭的时间。若是糙米采用是的冷水浸泡的话，其浸泡的时间会需要比较久一些，一般是需要浸泡8-12个小时不等。若是采用的是温水浸泡的话，那么其浸泡的时间则相对短一些，一般浸泡4-6个小时左右就可以了。若是采用的是热水浸泡的话，那么其浸泡的时间是比较短的，一般浸泡1-2个小时左右就可以了。针对以上时间浸泡好的糙米，其只需要按照正常的煮制米饭的程序煮制糙米就可以了，是能够将糙米煮熟的。糙米泡一夜还能吃吗没变质即可食用。糙米浸泡一夜是非常常见的时间，一般煮糙米的话，可以提前一晚上进行浸泡，第二天就可以煮制