鸡翅这样做，比可乐鸡翅还好吃，简单快手，有滋有味，吃着特香
鸡翅这样做，比可乐鸡翅还好吃，简单快手，有滋有味，吃着特香。鸡翅在整个鸡身上，是最贵的一部分了，大多数人都比较喜欢吃鸡翅，鸡翅口感软硬适中，香嫩可口，是孩子的心头之爱，每个星期至少要吃一次鸡翅，每次都要换着花样做鸡翅。今天来分享一道蒜香蚝油鸡翅，比可乐鸡翅还好吃，做法更加简单快手。
用料：
鸡翅中6-10个、牙签1-2根、料酒2+2勺、老抽2+2勺、姜3片、蒜3瓣、葱若干、白胡椒适量、鹌鹑蛋6个、蚝油1勺、冰糖适量、盐一小勺；
做法步骤：
1、鸡翅洗干净。手持牙签，用扎前男友的心情在鸡翅两面扎上四四十六针。
2、2勺料酒。
3、2勺生抽。
4、研磨搅碎白胡椒碎。
5、3粒蒜瓣切片+3片姜+若干葱。
6、戴上手套抓匀，放进冰箱冷藏一夜。
7、热锅热油，中小火煎鸡翅。
8、3分钟后翻面。
9、2勺料酒。
10、两勺生抽。
11、1小勺老抽。
12、小碗一碗半到两碗水。
13、大约一小勺量的蚝油。
14、加入提前一晚煮好并剥壳的鹌鹑蛋。
15、加入一把冰糖。
16、大火煮开后，小火焖煮10分钟。尝下咸淡，加入一小小调味料勺的盐，看蚝油的量，蚝油本身就咸，蚝油多了点的话就不用加盐，大火收汁。
17、撒上一把白芝麻翻均匀后出锅，装饭盒。
小贴士
煮鹌鹑蛋：
冷水入锅煮开后再煮3分钟捞出，泡入冷水中。再剥壳。
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