珍珠丸子的简单做法，美味可口颜值又高，一口一个超级过瘾
小编作为一个肉食动物，最爱吃的肯定是肉了，尤其是肉丸子，一想到嘴里都是鲜嫩多汁的肉，实在是太幸福了，想着想着，肚子又饿了，所以今天，小编要来给大家介绍一款我最爱的丸子——珍珠丸子。顾名思义，肯定是白色的，而且是雪白雪白的，颜值非常高，并且简单好学，就算是厨房小白也能做哦。
用料：
糯米（最好过夜泡好），肉馅200g，葱花适量，鸡蛋1个，蚝油1勺，生抽1勺，香油1勺，十三香半勺，糖一小撮，淀粉4勺；
做法步骤：
1、肉馅放入 葱，鸡蛋，十三香，蚝油，生抽，香油，一小撮糖。腌制二十分钟。
2、腌制好的肉馅放入淀粉和适量盐。
3、糯米提前隔夜泡好。
4、肉丸子在糯米里滚一滚。
5、盘子里放好胡萝卜，以防肉丸子接触盘子。切成半厘米厚就好。
6、都摆好后上锅蒸十五到二十分钟，如果蒸完后盘子有多余的汤汁，不要扔，另起锅加入汤汁和淀粉，熬成浓稠状撒在丸子上更好吃。
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