鱼别再拿来红烧了,这道清蒸鲈鱼做法分享给你,味道鲜美吃不腻
今天小编跟大家分享一道清蒸鲈鱼的做法,这样蒸出来的鲈鱼,鱼肉质鲜嫩,鲜香无比,做法也是非常简单,快来瞧一瞧吧!
食材:鲈鱼、姜片,葱、红辣椒、蒸鱼豉油、盐、油

步骤:
1、将鲈鱼去掉内脏处理干净,用刀在鱼的两面轻轻地各划上3刀,先在鲈鱼身上涂上料酒、盐,再把姜片放在鲈鱼的身上,把姜片塞进鲈鱼肚子里面,腌制8分钟。

2、用大火蒸8分钟,将腌制鲈鱼的姜片和香葱一起放入热水的蒸锅中,用大火蒸8分钟。

3、把蒸好的鲈鱼拿出来,把鱼放在另一个盘子,淋上热油,这样两边都有味,鲈鱼蒸好了,拿出来,注意:小心烫手哦!换一个碟子,把切好的红椒粒、姜丝、葱花摆放在鱼的上面,先把蒸鱼豉油淋在辣椒上面,最后用锅烧一点点热油淋上去就完成了。

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