酱香饼家常做法，秘制辣酱，表皮酥脆酱香浓郁，一层比一层香
上大学时爱上了酱香饼的味道，每天早上总要买上几块钱的量，一边走一边吃，怎么都不腻。当时学校门口卖酱香饼的摊位，永远排着长长的队伍，自己也乐此不疲，因为对于美好的食物人们都愿意花时间等待，现在这样的机会几乎没有了，再想吃的时候只能自己动手做了。
酱香饼是一道面食佳品，面香浓郁，馅料多样，口味独特，南方北方家庭均可制作。
食材：面粉、温水、花椒粉、熟芝麻、小葱花、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、食用油、白糖 、八角、花椒
步骤：
1、把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团搅半个小时。
2、豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
3、炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油，倒入切好的豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。
4、捏好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。
5、切成连着的九宫格。
6、一片压一片，折叠在一起。
7、擀成大薄饼。
8、电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄，刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。
9、出锅，切块，装盘。
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