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菠菜跟什么搭配好 菠菜不能和什么一起吃

1.23 K 人参与  2020年10月09日 18:06  分类 : 健康饮食  评论

菠菜跟什么搭配好

1、菠菜+牛肉:牛肉和菠菜搭配食用,有补脾胃,益气血的功效,常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。

2、菠菜+冬瓜:菠菜含大量膳食纤维,有助于排出体内毒素,而冬瓜具有利尿、消炎的作用,二者搭配食用具有美容养颜的功效。

3、菠菜+牡蛎:牡蛎富含锌,钙等矿物质,菠菜富含牡蛎中缺少的胡萝卜素与维生素C,二者搭配食用有助于缓解更年期不适。

4、菠菜+大蒜:菠菜中含有丰富的维生素B1,与富含大蒜素的大蒜搭配食用,可消除疲劳、滋养皮肤、集中注意力。

5、菠菜+海带:海带和菠菜均富含磷和钙,适量搭配食用,有助于人体维持钙与磷的平衡,对骨骼和牙齿很有帮助。

6、菠菜+鲇鱼:鲶鱼有降低血脂、软化血管的作用,菠菜可以利水、助消化,二者同食、营养丰富,还可减肥。

菠菜不能和什么一起吃

菠菜和豆腐不能一起吃

因为菠菜含有叶绿素、铁等,还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。因此,为了保持营养,一是将菠菜和豆腐分餐,这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了。

菠菜和猪肝不能一起吃

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

菠菜怎么吃有营养

食用菠菜前,需要把菠菜焯水,因为菠菜中含有大量的草酸,而草酸遇到钙就会形成草酸钙,草酸钙会影响身体对钙的吸收。菠菜的烹饪方式多种多样,凉拌、煮汤或者是爆炒均可,同时注意烹调的时间不宜过长。

菠菜怎么做好吃

炒菠菜

1.将菠菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。

2.将菠菜灼烫一下。

3.热油锅,爆香蒜蓉。

4.将菠菜回锅,煸炒一下,倒入适量的鱼露。

5.炒匀,即可关火。

菠菜鸡蛋汤

1.菠菜择洗干净,控净水分备用。

2.鸡蛋磕入碗中,打散。

3.锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段。

4.锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段。

5.烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。

6.关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可。

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