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雪燕热泡可以吗 雪燕泡好能放冰箱多久

1.51 K 人参与  2020年10月09日 18:05  分类 : 健康饮食  评论

雪燕热泡可以吗

不可以,要凉水浸泡,具体方法如下:

1、取一盏雪燕,大约3-5克/人,用凉开水或是矿泉水浸泡雪燕,不建议用热水浸泡会破坏营养,水量要完全覆盖雪燕。

2、泡发2小时至膨胀,呈现半透明状。(记得把燕角顺着纹理撕开,才能让燕角充分泡发)

3、继续泡发3小时后将泡开的雪燕撕成小细条,捞出拣去羽毛与杂质。

4、用网筛多冲洗几次后沥干水分雪燕就泡发好了。

雪燕一次泡多少

雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时:按每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。

雪燕泡好能放冰箱多久

泡发好的雪燕,可以用布把雪燕中的水份挤干,用密封保鲜盒收好,放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天,放在冷藏格中防生水防油可存放48小时。

雪燕怎么吃最好

红枣炖雪燕

材料:雪燕5g,红枣5颗,枸杞10颗,桂圆干5颗,冰糖适量。

1、把雪燕洗净,加水泡发,挑出里面的杂质。

2、红枣、枸杞洗净,红枣去核切片。

3、在锅中加入适量水,把雪燕、红枣和桂圆干放入。

4、煮15-20分钟,加入适量冰糖,继续煮到冰糖融化。

5、最后加入枸杞,煮3-5分钟即可食用。

椰汁炖雪燕

材料:椰浆适量,雪燕5g,枸杞10颗,冰糖适量。

1、把雪燕洗净,加水泡发,挑出里面的杂质。

2、换水清洗雪燕,然后沥干。

3、将雪燕放入炖盅,加入清洗干净的枸杞,加入适量水。

4、开大火将炖盅的的水加热后,转小火炖煮,约20分钟。

5、等雪燕凉一些了,把椰浆倒入雪燕中,搅拌均匀即可食用。

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雪燕  冰箱  

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