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菜心是什么季节的蔬菜 菜心怎么吃好吃

692 人参与  2020年10月09日 17:44  分类 : 健康饮食  评论

菜心是什么季节的蔬菜

一年四季都可以。

由于现在科学技术的不断发展,菜心一年四季均有栽培,但经过霜打后的菜心会特别软甜。菜心的茎粗细不一,叶子也有尖叶、圆叶之分,茎粗者以起坑的为佳,其中广 东增城的迟菜心最为有名。菜心类型和品种不同,风味亦各异。

菜心怎么吃好吃

材料:菜心、食盐、食用油、大蒜。

做法:

1、菜心去掉老埂和老叶,清洗干净备用。

2、炒锅热锅粮油,热了放入少许油,稍微热放入蒜末煸炒变香。

3、然后下入菜心翻炒。

4、翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。

菜心的好处是什么

补充营养

菜心是一种营养价值极高的绿色蔬菜,人们食用它不但能吸收碳水化合物,还能吸收大量植物蛋白和多种对身体有益的氨基酸,另外叶绿素,维生素b,维生素等也是菜心中含量比较高的营养,它含有的这些营养很容易被人体吸收和利用,能满足人体正常代谢的需要。

清肠排毒

菜心儿中含有的碳水化合物和膳食纤维,再被人体吸收后,能很快进入人类肠道,并能吸水膨胀可软化大便,也能清理肠道壁上淤积的毒素,你们随大便一起排出体外,常食用能清肠排毒,润肠通便,它对人类经常出现的肠燥便秘有特别好的缓解作用。

降低胆固醇

人们多吃菜心不但能吸收丰富营养还能净化血液,它能清理血液中多种对人体有害的微量元素,并能清理血液中的胆固醇和甘油三酯,能在维持人体正常血液循环的同时防止血压血脂升高,经常食用还能提高人类心血管健康水平,能防止心血管病变发生。

如何挑选菜心

在挑选菜心时,第一是要看,看看叶片有么有软掉,有没有黄叶,花开的够不够鲜艳,然后是看其干,有没有出现空心的现象,够不够肥壮,一般空心的菜心不要购买,会过老而失去口感。

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