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花菜放冰箱可以几天 花菜不能和什么东西同吃

863 人参与  2020年10月09日 17:42  分类 : 健康饮食  评论

花菜放冰箱可以几天

保存得当的话,花菜放冰箱保存可放3-4周。

花菜最佳的存放温度为0℃,约可储存3-4周,湿度最好保持在95%rh以上。花菜以保鲜膜包裹,失水较少,但若储存温度略高,表面易生黑色霉点。因此,于较高温度储存时,不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。

花菜不能和什么东西同吃

富含胡萝卜素的食物

花菜是十字花科植物,营养丰富,含有对人有益的胡萝卜素,食用花菜可以保护眼睛、抗击自由基,对皮肤还有好处,但是花菜不建议和其他富含胡萝卜素的食物一起食用,会导致大量的胡萝卜素在体内蓄积,进而出现皮肤发黄的情况。

富含胡萝卜素的食物有:胡萝卜、菠菜、萝卜缨子、西红柿、南瓜、杏等。

猪肝

猪肝是金属离子很丰富的食物,食用猪肝可以为身体补充金属元素,但是和花菜之类的含纤维素的食物一起食用,纤维素会和肝脏中的铜离子之类发生螯合反应,降低猪肝的营养价值。

花菜变色削掉还能吃吗

轻微变色削掉还能吃。

花菜表面变黄、变黑,大部分是因为磕碰、撞伤导致的,如没有产生霉味、烂味、变色不大严重的情况下,只需削掉轻微变色的部分,是可以放心食用的,但若是变色还带有霉味,其中含有有毒的霉菌毒素,是不能吃的,另外变色过于严重,这样的花菜营养流失严重,吃着口感不好,还可能带有致病的细菌等微生物,也是不能吃的。

花菜怎么保存防止变色

冰箱冷藏。

买好的花菜,如不着急吃的,应第一时间在花菜切口位置涂抹少量的食用盐,然后用保鲜膜包裹整个花菜,置于冰箱冷藏室5—10度的环境下保存,利用冰箱低温的条件来抑制细菌繁殖,延长花菜的保存时间,大约可以放7天左右不变色变质。

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冰箱  花菜  

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