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黄鳝煮多久能把虫杀死 黄鳝要煮多久才熟

905 人参与  2020年10月09日 17:40  分类 : 健康饮食  评论

黄鳝煮多久能把虫杀死

80摄氏度的温度下煮5-6分钟。

黄鳝长期生活在淤泥中,平时又喜欢以小鱼小虾为食,所以体内很可能会有寄生虫寄生,而最为常见的就是颚口线虫。不过,一般寄生虫都不耐高温,在80摄氏度的温度中,连续加热5-6分钟左右即可被杀死。

吃了黄鳝寄生虫症状

寄生虫的种类有很多,不同的寄生虫感染产生的症状也不同。一般大多数寄生虫感染之后都容易出现消化道症状,如:腹痛、腹泻、便秘等;有的人群还可能会伴有发热、肛门瘙痒、皮肤发痒等;同时还可能伴有身体疲惫、食欲变大等不适。

黄鳝要煮多久才熟

20分钟左右。

虽然黄鳝中的寄生虫连续煮5-6分钟即可被杀死,但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟,黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚薄程度有关,一般情况下,黄鳝切片后煮20分钟左右即可被煮熟;若是黄鳝的量比较多,或者是切的段状,不容易受热的话,则可以适当延长煮的时间,具体可以通过黄鳝的状态来判断。

黄鳝怎么判断已熟

看外观

一般生的黄鳝肉质颜色较深,会带有较多的血水;而煮熟的黄鳝颜色变浅,基本上看不到血丝。

闻气味

如果黄鳝没有完全煮熟的话,闻起来会有比较明显的血腥味;而煮熟的黄鳝则不会有明显的血腥味,反而闻起来香味扑鼻。

戳一戳

筷子戳一下试试黄鳝,没熟的黄鳝很有韧劲不容易戳透,如果不费力地很轻松戳透就表示熟了可以食用。

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