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秋天能吃茄子好吗 秋天吃茄子的好处

639 人参与  2020年10月09日 17:39  分类 : 健康饮食  评论

秋天能吃茄子好吗

是好的。

事实上秋天是吃茄子的最佳季节,正是茄子的收获季节。秋季气温变化大,日夜温差加大,茄子养分积累多,大棚中温度又适宜。由于环境条件能满足茄子生长发育的要求,茄子不仅产量高,而且品质好。这时候刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹,而且既便宜又好吃。

秋天吃茄子的好处

秋天的天气变得燥热,很多人都会出现上火的症状,而茄子正好可以消除上火症状,具有清热解毒、消肿止痛、消除燥热等功效,茄子中含有大量的维生素P,这种营养成分能维护心血管健康,对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者有很大的帮助。

茄子皮可以吃吗

可以

茄子皮可以吃。黑紫色的茄子皮颜色来自花青素,是非常强的抗氧化的成分,而且茄子皮及皮下的部分中,果胶、纤维、维生素C、类黄酮含量均比中间要高。

茄子怎么吃好吃

材料:茄子、老干妈、醋、生抽、耗油、白砂糖、大蒜、香菜。

做法:

1、茄子洗净切成小段,摆放在盘子上面。

2、准备调料:老干妈、醋2、生抽、蚝油、白砂糖各适量。

3、大蒜切成蒜末。

4、把蒜末洒在茄子上面,大火蒸8分钟。

5、开盖加入调料,再蒸2分钟关火。

6、香菜切末,洒在蒸好的茄子上即可。

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茄子的做法  

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