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蜂蜜能过期还可以吃吗 蜂蜜的保质期是多久

1.42 K 人参与  2020年10月09日 17:38  分类 : 健康饮食  评论

蜂蜜能过期还可以吃吗

蜂蜜过期了最好不要吃。

虽然有传言说,蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品。但目前的食品现状是,极少有纯度极高的蜂蜜,且即使是土蜂蜜,未经杀菌程序,其保质期限也会大大缩短。

蜂蜜的保质期是多久

2-3年左右。

如果蜂蜜密封保存好,一般是不容易变质的。不过放置时间长的蜂蜜虽然没有变质,但是其中的活性物质肯定会随着时间慢慢流失,营养物质也就没有新鲜的蜂蜜营养物质丰富,由于蜂蜜本身具有杀菌的作用,保存条件良好的情况下,一般不容易变质。有些人没有经常吃蜂蜜的习惯,一瓶蜂蜜可以保存2-3年左右。

蜂蜜的功效作用

1、蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处。

2、蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力。

4、蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

什么人不适合吃蜂蜜

糖尿病患者

蜂蜜的含糖量高达70%,主要为葡萄糖和果糖,这两种糖都是单糖,不需要经过转化就可以直接被人体吸收利用。糖尿病患者食用蜂蜜会造成血糖快速升高,不利于病情控制。

肝病患者

肝脏是糖类代谢的主要场所,而肝炎或肝硬化病人的肝细胞已受到了损伤,如果再进食高糖食物就会加重肝脏负担,可能出现糖代谢障碍,增加肝脏的纤维功能,严重影响病情。另外,蜂蜜中除了葡萄糖和果糖外,还含有蔗糖、麦芽糖和糊精等,糖类食物在代谢过程中有部分会转化成脂肪沉淀在体内,长期食用过多蜂蜜还可能诱发脂肪肝。

痛风患者

我们都知道痛风病人要减少嘌呤的摄入,殊不知果糖也会影响内源尿酸。蜂蜜是高糖高热食物,其所含的糖中有50%是果糖,果糖在体内代谢会消耗腺苷三磷酸,形成大量单磷酸腺苷,最终分解成尿酸,促进内源尿酸的合成。果糖虽不含嘌呤,但最终产物却变成了尿酸,所以痛风患者一定要慎吃。

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