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包子包好后可以放冰箱冷冻吗 包子生冻好还是熟冻好

1.29 K 人参与  2020年10月09日 17:35  分类 : 健康饮食  评论

包子包好后可以放冰箱冷冻吗

可以。

包子包好之后是可以冷冻的,并没有很大的问题,就像冻速冻饺子一样,而且冷冻区的温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对包子的保存时间有所延长,但是需要注意的是,生包子不能堆积在一起,需要间隔一定的距离,这样不会使包子粘在一起,方面取出食用。

包子生冻好还是熟冻好

一般建议熟冻。

包子在保存的时候,有人说要生冻,也有人说要熟冻,因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好?其实包子一般建议熟冻,这是因为包子中含有的酵母,是有一定生命的,若是温度太低的话,会使酵母失去活性,从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬,食用的保质会缩小变硬,口感因此下降。

熟包子放冰箱冷冻能够放多少天

一般能够放一到两个月。

熟包子一般存放在冰箱冷冻的话,是保存包子时间较长的一种方式,能够放到一到两个月,但是尽量时间不要过长,因为速冻的包子并没有新鲜的好吃,而且速冻并不是完全能够抑制细菌等有害物质的滋生,时间一长营养流失较多,还有可能出现包子变味的情况。

速冻包子要蒸多长时间

一般在15-20分钟。

速冻包子在蒸的时间上需要把握,时间过长的话,包子的软糯程度不够,时间太短的话,包子会出现夹生的情况,一般情况下,建议蒸速冻包子时间在15-20分钟,这样蒸出的包子蓬松度刚好,口感软糯,但是需要注意,蒸肉馅的包子会比普通包子时间要长2-3分钟,另外,蒸完包子后,不要着急开盖子,焖3-5分钟。

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