秋葵冷水下锅要煮多久 秋葵开水下锅还是冷水下锅

秋葵冷水下锅要煮多久

需要煮5-10分钟左右。

秋葵是锦葵科一种草本植物，营养价值很高，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，吃法比较多，可以生吃、炒着吃，煮着吃，是比较容易被煮熟的，一般将其用冷水下锅，只需要煮5-10分钟左右的时间，就可以将秋葵煮熟。

但要注意不熟的秋葵是不建议食物的，因为不熟的秋葵中，含有一定量的草酸和鞣质，没熟食用容易抑制钙质和蛋白质的吸收，并且口感也比较涩，水煮秋葵一定要将其煮熟才行。

秋葵开水下锅还是冷水下锅

开水下锅比较好。

虽然说冷水也可以煮秋葵，但冷水下锅煮秋葵，很容易导致秋葵中的营养物质流失，其次要是煮的时间长了之后，还容易把秋葵煮老，从而影响秋葵的口感；开水下锅可以很好的保留住秋葵的营养成分，还可以保留秋葵鲜嫩的口感，所以煮秋葵一般建议开水下锅比较好。

秋葵一般蒸几分钟

一般需要5-8分钟左右的时间。

秋葵除了可以煮着吃和炒着吃，也可以用来蒸着吃，蒸着吃的秋葵口感比较细嫩，一般将秋葵洗净之后，然后将其整齐的放在蒸笼中，待蒸笼中的水烧开之后，只需要蒸5-8分钟左右的时间就可以了，记住不要蒸太长时间，容易将秋葵蒸老。

秋葵需要进行焯水吗

建议焯水。

首先秋葵中含有一定量的粘液物质，这些物质口感比较涩，不进行焯水口感不好，其次秋葵中含有一定量的草酸以及鞣酸物质，不焯水很容易影响人体对于钙质的吸收，从而降低秋葵的营养价值，食用效果不佳，所以秋葵最好是焯水之后在进行炒制食用，这样会比较好，无论是从口感上还是营养价值上面。

广告：50万本小说免费在线看！关注微信公众号：纸愈阅读，更多福利等您发现！

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，不代表本站立场，阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性，谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况，请及时发送邮件至iurp#qq.com（#改为@）联系我们，一经查实，本站将立刻删除。

本文链接：http://www.fanbuxie.info/yinshi/18719.html