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鸭汤里面放什么好鸭汤是一道非常受欢迎的汤膳，滋味鲜美，肉酥汤醇，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效，具有很好的滋补养生作用。鸭肉可以单独清炖，也可以根据自己的喜好及需求加入食材或药材一同炖煮。常见的食材有：冬瓜、绿豆、海带、竹笋、萝卜等。常见的药材有：红枣、枸杞、党参、薏米、黄芪、山药等。冬瓜薏米煲老鸭材料：老鸭半只，冬瓜300克，薏米100克，枸杞子10克，姜3片，葱花5克，料酒2大匙，白胡椒粉、盐各1小匙。做法：1、薏米用水浸泡6小时以上。2、老鸭洗净，切块；冬瓜去子留皮，洗净，切块。3、锅中加水，烧开后加料酒，放入鸭块，氽烫约2分钟，至鸭肉变色捞出。4、净锅加水，烧开后放入鸭块、薏