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鲜核桃可以冷冻保存吗可以，但是一般不建议。鲜核桃中含有较为丰富的水分及碳水化合物、蛋白质等成分，在合适的温度及湿度条件下，很容易滋生细菌而发霉变质，保存时间并不长，而冷冻温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长食物的保存时间，因此如果需要长时间保存核桃的话，是可以将它放冷冻保存的。但是如果不需要长期保存，则不建议放冰箱冷冻，因为冷冻室的温度过低，会使核桃中的水分形成冰晶，破坏其植物细胞，会影响鲜核桃的食用口感及营养价值。鲜核桃冷冻保存多久1个月左右。冷冻保存鲜核桃虽然可以延长其保存时间，但是建议最好不要超过1个月，核桃的保存时间越长，其口感也会越差，而且还可能会发生变质。鲜核桃冷冻保存怎么吃食材：鲜核桃5个

吃鲜核桃上火吗吃新鲜核桃太多是可能会引起上火的。中医认为核桃火气大，也含有较多的油脂，若是一次吃太多会比较油腻，肠胃也不能完全吸收，这时候可能引起上火症状，还可能会导致人体摄入过多的脂肪，从而引起发胖，所以建议新鲜的核桃一次不要吃太多，不能超过5颗。吃核桃上火怎么办若是核桃吃多了引起上火症状，首先建议停止继续食用核桃等会加重上火症状的食物，可以多喝一些水或茶，有较好的去油解腻的作用，还可以多吃一些清热解毒润燥的水果，比如梨子、枇杷、猕猴桃等，多吃蔬菜，这些食物都有较好的清热降火的效果。哪些人不适合吃核桃上火者慎食核桃性温，上火的人本身已经火气较重了，若是继续食用核桃可能会加重体内的火气，还会加重上火的症状，如牙龈肿痛、口