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蚕豆里面含脂肪吗有。蚕豆长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。蚕豆的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。蚕豆的热量高吗高。每100克生蚕豆含有热量335大卡，煮过的蚕豆热量稍低，每100克约为280大卡，并且蚕豆还含有一定量的脂肪，蛋白质和糖类的含量也比多数豆类要高，因此蚕豆的热量是挺高的。蚕豆的功效作用1、延缓动脉硬化蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。2、降低胆固醇蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。3、防癌抗癌蚕豆也是抗癌食