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炖羊肉要放大料吗炖羊肉的时候，一定是不要放大料了，因为大料是会将羊肉的新鲜破坏掉的，尤其是羊肉汤，这样就是会让汤的奶白色变得发浑，所以羊肉是要禁忌大料的。炖羊肉有是什么功效增强免疫力羊肉里面是含有非常丰富的蛋白质和维生素以及矿物质，而且羊肉里面含有的胆固醇是所有的肉类里面最低的，我们食用一些是可以很好的增强身体的免疫力，能够很好的提高我们身体抵抗疾病的能力。预防贫血羊肉里面是含有非常丰富的维生素B1，而且铁元素的含量也是要比其他的肉类高的，所以对于缺铁性贫血和产后气血两虚的人群来说是非常适合食用一种来滋补调理的。补钙羊肉里面含有的钙量是要比牛肉和猪肉都要高的，而且里面也是含有非常丰富的维生素D，所以我们在平时的生活中经

萝卜萝卜中含有丰富的营养物质，如碳水化合物、多种维生素、大量食物蛋白等，而且萝卜性凉、味甘，有消积滞、化痰热、宽中解毒、除燥生津的功效，羊肉性温，萝卜和羊肉一起能充分发挥萝卜性凉的功效。萝卜羊肉汤做法材料：萝卜、羊肉、葱、姜、红枣、香菜、黄酒、胡椒粉。1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。2、白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用。3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和适量的水。4、开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时。5、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右。6、萝卜煮至软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。