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做拌莴笋放什么调料1、莴苣去皮洗净,用刮皮刀刮成片放入盘中。2、大蒜剁成细末。3、拿一个碗调汁:生抽,盐,白糖,花椒粉,辣椒油,蚝。4、热锅烧油,油热后关火。5、剁细的大蒜铺在窝笋片上,淋上热油,糍啦一声,蒜香扑鼻。6、浇上调好的料汁和醋拌均即可。7、鲜香脆嫩很是开胃。拌莴笋的常见做法拌莴笋做法一材料:莴笋约500g、香葱2根、盐5g、糖3g、鸡精3g、油15ml做法:1、莴笋削去外皮,切掉老硬的根部,切成细丝,撒上盐腌20分钟,把析出的汤汁沥干后装在盘子里,撒上白糖和鸡精拌均匀。2、香葱洗净切成葱花,撒在莴笋丝上。3、中火烧热锅中的油至7成热,将烧热的油