香脆莲藕肉饼的美味做法，香脆爽口，刚做完就满屋飘香，赶快收藏
对于不爱吃莲藕的小朋友，这样子做的莲藕肉饼他是吃不够的，同样小朋友不爱吃的很多蔬菜都可以用这个方法。肉建议三分肥七分瘦，雪花肉更好吃，莲藕选择鲜嫩的，不要老莲藕，肉和莲藕的比例5：2，吃起来口感更好。
用料：
藕半节，猪肉250克，鸡蛋1个，葱少许，盐适量，淀粉适量，生抽一小汤匙，蚝油半汤匙，五香粉少许；
做法步骤：
1、肉、莲藕剁碎，葱切成葱沫，鸡蛋我只用了蛋黄，后面更好捏成型。
2、放入适量的生抽、蚝油、盐、五香粉、生粉，因为有生抽和蚝油了，盐的分量自己要把握一下分寸，免得太咸。
3、所有材料放碗里使劲搅拌，搅到能用手容易捏成团为止，如果感觉太湿，可以继续加生粉。
4、把肉团在手上摔打一会，压扁成型，放锅里小火慢煎，一面金黄后再翻另一面煎，两面金黄后就可以出锅了。
5、可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃。
小贴士
同样的莲藕肉饼可以不进行油煎，改为蒸也很美味，不怕小朋友吃了上火。
免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，不代表本站立场，阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性，谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况，请及时发送邮件至iurp#qq.com（#改为@）联系我们，一经查实，本站将立刻删除。
