炎炎夏日，试试这道凉拌豆腐丝，居然这么美味，上桌都抢着吃
平常家里来人了，我们这儿都会做凉拌豆腐丝吃，不仅可以做凉菜，还可以当作点心，吃到嘴里香香的，尤其适合老人和小朋友吃。
食材：豆腐丝、葱白、香菜、橄榄油、生抽、醋、白糖、辣椒酱
步骤：
1、豆腐丝将上部和底部切开，将豆腐丝部分切成5厘米长的段。
2、上半部分卷着的分成片然后切成丝，将葱白去皮洗净切成5厘米长的段，每段从中间剖开。
3、翻过来，切成细丝，香菜去根洗净切段，将葱丝和香菜段放在豆腐丝上，装入一个盆中。
4、碗中倒入橄榄油、生抽、醋、白糖、辣椒酱拌匀调成碗汁，将碗汁淋上拌匀即可。
5、装盘。
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