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已剥出的菠萝蜜肉不熟怎么办 菠萝蜜肉没熟可以吃吗

838 人参与  2020年10月09日 18:06  分类 : 健康饮食  评论

已剥出的菠萝蜜肉不熟怎么办

如果剥开的菠萝蜜不熟,可以继续将它催熟再食用,下面简单介绍几种方法。

1.自然成熟

可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好,放在纸箱或是阴凉处,一般几天后就可以完全成熟了。

2.水果催熟

如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话,可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上,这些成熟的水果会挥发一些乙醚,而乙醚是有着比较强的催熟功效的,常见的可以催熟其他水果的有:苹果、香蕉、猕猴桃等。

3.晒太阳催熟

适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的,用保鲜膜包好,放在太阳下让阳光能充分晒到,一般晒一天时间就可以了。

菠萝蜜肉没熟可以吃吗

菠萝蜜没熟不建议直接生吃,但是通过其他方法加工后可以吃,比如做成甜品或是炖汤等。

1、做甜品吃

没有熟透的菠萝蜜果肉,味道有点酸涩,不适合直接吃,如果不想把它催熟,可以直接把它去掉,里面的种子以后得到果肉,放在小锅中加入适量的冰糖和柠檬汁一起煮至煮开以后,再煮半小时左右,锅中的菠萝蜜果肉就能熟透,而且能吸收大量的糖分,把它煮好以后关火取出食用,味道也特别好。

2、炖汤

没有熟透的菠萝蜜,还可以炖汤喝,它可以喝乌鸡排骨乳鸽等多种肉类食材一起搭配炖制成汤,炖制的时候,可以把没有熟透的菠萝蜜取出里边的黄色果肉,再把它扔掉的果核取出用清水洗一下,全部放在锅中,加入自己准备好的肉类食材和适量清水一起炖制,炖好以后按自己需要调味,能让做好的汤品鲜香诱人,而且菠萝蜜果肉口感也会变好很多。

菠萝蜜一般几月份成熟

菠萝蜜通常2~3月开花,9~10月成熟上市,我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培,尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。果肉有止渴、通乳、补中益气功效,可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁,种子富含淀粉,可煮食,树液和叶药用,消肿解毒。

怎么判断菠萝蜜是否已经成熟

1、外表判断

首先,菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜,没有破皮情况,果子体积较大,擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬,能轻易折断,而且没有白色的汁液,拍菠萝蜜听声音比较浑浊,这时就是熟果了,没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的,成熟之后会变成黄色,按压的时候能感觉到有些软并且有弹性。

2、闻味判断

菠萝蜜成熟后,香味是遮不住的,可能满屋都有它的香味,为了避免菠萝蜜放太熟,菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了,当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候,再鼻子闻一闻,如果有扑鼻的清香,就可以切开查看了,如果菠萝蜜熟透的话,甚至离的较远就能闻到它的香气。

3、切开查看

先判断菠萝蜜有无成熟迹象,如果有的话再切开,切开看如果果子是金黄色就可以吃了,如果果子不是金黄色,则需要继续催熟处理。

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