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吃了变酸的白菜怎么办 大白菜冷冻后可以吃吗

975 人参与  2020年10月09日 18:05  分类 : 健康饮食  评论

吃了变酸的白菜怎么办

视情况而定。

吃了变酸的白菜后若是没有感到不舒服的话,是没有什么大碍的;若是有感觉到不舒服,建议马上去医院在医生的指导下进行相应的检查和治疗。

辣白菜吃着发酸怎么回事

1.辣白菜是一种发酵食品,在发酵过程中乳酸菌会产生具有酸味的乳酸,所以食用起来有发酸的味道。乳酸菌不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。

2.辣白菜发生腐败变质,导致发酸。引起辣白菜腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等,它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质,破坏细胞壁而进入细胞内部,使食品中的营养物质分解。食品质量降低,进而使食品发生变质和腐烂。由于微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以致于人食用后会引起食源性疾病。

大白菜冷冻后可以吃吗

如果冻了的大白菜没有发生任何的变质,那么就可以放心的食用,不会有什么问题。但是如果大白菜解冻后出现了一些变化,比如发黄发黑,那么说明这种大白菜已经出现了变质,一定要丢掉,不要因为觉得太浪费而食用。

大白菜怎么保存

通风保存

如果想短期内保存大白菜的话,那么可以把它放到通风处进行保存,一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。把大白菜的脏物质大概去除后,喷洒上一些水,然后放在室内通风处,保持空气流通,然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水,确保滋润。只要能够保持充足的水分,那么大白菜短时间内是不会发生变质的。

冷藏保存

冷藏保存的话可以让大白菜的保存时间更长一些,一般购买回来吃不完大白菜,直接放到冷藏室里面冷藏就行了,但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来。

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