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煮好的鸡可以放多久 剩鸡汤放冷藏还是冷冻

1.4 K 人参与  2020年10月09日 18:04  分类 : 健康饮食  评论

煮好的鸡可以放多久

冰箱2~3天,常温不超过24小时。

冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天,一般在2-3天左右。

如果在常温下保存,其温度变化多端,细菌等微生物的滋生也较快,保存的时间会比较短一般不建议超过24小时。

剩鸡汤放冷藏还是冷冻

冷藏。

冷冻温度低,可达到零下18摄氏度。而冷藏一般保持在1-10摄氏度。而冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品,避免腐败变质;冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。

所以一般建议将煮好的剩鸡汤存放在冰箱冷藏区。

鸡肉发粘是不是坏了

是的。

鸡肉发粘,其实也就是发酸,表明已经发生变质,就是坏了,不能再食用了。因为食品腐败变质不仅降低食品的营养价值,使人产生厌恶感,而且还可产生各种有毒有害物质,引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当食品微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以致于人食用后引起食源性疾病。

煮鸡放什么好

枸杞、党参、黄芪等,具体做法如下:

党参黄芪炖鸡汤

材料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10个,母鸡1只(1000 g左右),生姜2片,盐、米酒适量。

做法:

1.将黄芪、枸杞、姜片洗净,放滤袋内。

2.将母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。

3.加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

枸杞炖鸡汤

材料:枸杞子100g,鸡800g,黄酒60g,香油15g,色拉油15g,姜2g,盐2g。

做法:

1.鸡洗净后切块,放入酒、香油、姜腌半小时。

2.锅中倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅中,猛火炒3分钟。

3.再放入1000g水、酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

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