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蒸冬枣的营养价值及功效与作用 蒸冬枣吃多了会怎样

925 人参与  2020年10月09日 17:44  分类 : 健康饮食  评论

蒸冬枣的营养价值及功效与作用

冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效。营养价值为百果之冠,有"百果王"之称。沾化冬枣含糖量34%,含酸量0.47%,含维生素C303mg/100g。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。

蒸冬枣吃多了会怎样

冬枣糖分很多,吃多了会导致消化不良,还会有肥胖的问题。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意。

冬枣具有软化血管的功效。冬枣中含有多种维生素和矿物质,可以软化血管,保持血管畅通,对于高血压,动脉粥状硬化等疾病都有一定疗效。

冬枣比较黏腻,在胃内消化比较慢,大量的食用容易在胃内积累,引起消化不良,时间长了容易形成胃部结石。

小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃太多冬枣,因为经常咳痰,胸中有胀满感,平时总感觉身体疲惫,食欲不振的病人。

蒸冬枣热量高吗

冬枣的热量并不是很高,每100克的冬枣所含有的热量仅为105大卡,尤其是蒸的时候不会增加热量,所以食用冬枣不用担心会长胖的问题。而且冬枣的含糖量也比较低,是所有枣类里面最低的。

蒸冬枣的做法

1.把枣倒到盆子里,用清水洗干净。

2.因为是用杆子在树上打下来的,所以难免有坏的,把坏的枣挑除去。

3.把枣放入蒸笼里。

4.用手颠动蒸笼,把水分控干。

5.锅内倒水,把蒸笼放在锅上。

6.盖上锅盖。

7.在锅内蒸半个小时后,拿下来蒸笼。

8.拿下蒸笼。

9.把蒸笼里色泽饱满的枣,挑选在盘子。

10.然后放入冰箱,想吃的时候直接吃就可以。

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