紫薯是转基因食品吗 紫薯不能和什么一起吃

紫薯是转基因食品吗

紫薯不是转基因食品。

紫薯是甘薯的一个特定品种,云南很早就有这种紫色甘薯,特别是20世纪90年代开始,一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种,一个叫山川紫,一个叫琳紫,科研工作者把这两种主要的品种杂交,培育出一系列的紫色品种,这些品种都不是转基因的。

紫薯不能和什么一起吃

紫薯不和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多,而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物,轻者可能会觉得肠胃不适,严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

紫薯不和西红柿同吃

紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质,这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。

紫薯不和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒,而螃蟹是寒凉食物,脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃,否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏,过敏体质的人也要注意。

紫薯怎么吃最有营养

1、蒸紫薯

紫薯洗净,放入盘中。把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上,高压锅加盖,大火烧开转小火蒸20分钟。取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用。

2、煮紫薯

紫薯洗净,放入水中煮,大概20分钟左右就可以捞出了,凉冷去皮就能吃啦。

3、紫薯粥

紫薯先切厚片再切条最后切小丁,加水两碗先煮软(三分钟),加入燕麦滚一分钟即可。

4、紫薯泥

紫薯洗净,上蒸锅蒸熟。葡萄干用水洗净、泡软。蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥。葡萄干切碎,将葡萄干加入紫薯泥就可以了。

如何挑选紫薯

1、不要挑圆滚滚的,尽量挑选长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯,这样紫薯的味道比较好。

2、紫薯的表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。

3、紫薯要闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4、发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒,但口感较差,不建议购买。

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