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油桃和西红柿能一起吃吗 西红柿和什么相克

1.07 K 人参与  2020年10月09日 17:43  分类 : 健康饮食  评论

油桃和西红柿能一起吃吗

桃子和西红柿可以一起吃,但不宜多吃。

胃酸过多时,酸性分泌物会刺激胃粘膜,引起泛酸,让人有烧心的感觉。可能是胃炎、消化性溃疡等原因,一般可吃些大黄苏打、甲氰米胍等来抑制胃酸的分泌,注意不吃甜食,不吃生冷,不吃淀粉类食物也是关键。

西红柿和什么相克

不宜和青瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

吃西红柿的禁忌

1、未成熟不宜食用

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。

2、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

3、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

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