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皮皮虾冷冻后能吃吗 冷冻的皮皮虾如何解冻

1.03 K 人参与  2020年10月09日 17:43  分类 : 健康饮食  评论

皮皮虾冷冻后能吃吗

需要根据实际情况而定。

皮皮虾冷冻后是需要根据实际情况来决定能不能吃的,有以下几种情况:

1.若是皮皮虾在冰箱冷冻的时候不长,且皮皮虾本身没有出现变质问题的话,是可以正常食用的。

2.皮皮虾在冰箱冷冻的时间不长,却出现了变质现象的话,是不可以食用的。

3.皮皮虾在冰箱的冷冻时间比较长,但是没有变质现象,这种情况是可以吃,但是不建议吃的,因为不论是其营养物质还是口感都会大打折扣,食用价值不高。

4.还有最后一种情况,是皮皮虾在冰箱冷冻的时间比较久,且出现了发臭、变色等变质现象,这种情况的皮皮虾是不可食用的。

冷冻的皮皮虾如何解冻

冷冻的皮皮虾解冻有两种解冻方法,可以根据自己的需求来选择。

自然解冻

若是烹饪时间比较充裕的话,可以选择自然解冻,这是比较简单的方式,就是直接将冷冻的皮皮虾放在室温下,依靠室温的温度融化解冻,但是一般需要耗费的时间比较长,尤其是在室温比较低的环境里,这时候一般会建议温水解冻。

温水解冻

温水解冻的方式比较方便和快捷,将冷冻的皮皮虾放入温水中浸泡解冻,若是皮皮虾还未解冻而水冷掉的话,再换一次温水进行浸泡即可。注意水温不宜过高,以免将皮皮虾烫熟,从而破坏了皮皮虾的口感。

冷冻皮皮虾蒸多久

一般5-10分钟即可。

冷冻的皮皮虾在解冻之后一般在上汽后的5.-10分钟左右就可以蒸熟,而若是直接蒸冷冻的皮皮虾的话,需要增加5分钟左右。皮皮虾是一种比较好熟的海鲜,所以蒸制的时间不宜过长,而且若是蒸制的时间过长,还可能会导致肉质中水分流失过大,肉质紧缩,而出现空壳的情况,这样就会让皮皮虾的味道变得比较差。

皮皮虾冷冻后怎么做好吃

由于皮皮虾冷冻后肉质会有所变差,所以可以采取重口一点的烹饪方式来弥补口感问题,以下推荐的方法是椒盐皮皮虾。

食材:皮皮虾,椒盐适量,胡椒粉适量,葱,姜,蒜。

做法:

1.先将冷冻的皮皮虾解冻,清洗干净备用。

2.葱切段,姜切片,蒜拍碎,备用。

3.在锅中倒入适量的油,大火加热油温至八成热,倒入皮皮虾油炸30秒捞出。

4.再开大火,将油重新加热到八成热,放入皮皮虾复炸1分钟捞出。

5.锅中放油,放入葱姜蒜爆香,倒入皮皮虾翻炒均匀。

6.最后加入适量椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。

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皮皮虾  

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